Pablo Diaz Fernandez¹, Carlota Fernández González¹, Pablo Rodríguez Rodríguez¹, Susana Remesar Alonso¹, David Fentes Diéguez², David García Dios¹, Néstor Martínez Calabuig¹, Ana Saldaña Ruiz¹, Gonzalo López Lorenzo¹, María Belén Hernández Garabal¹, Laura Junquera Vázquez¹

(1)-Universidade de Santiago de Compostela (2)-Adsg Macizo Central Ourensán

La piroplasmosis bovina es una enfermedad parasitaria transmitida por garrapatas y causada por protozoos de los géneros Babesia y Theileria. Aunque estas infecciones son generalmente subclínicas, algunas especies pueden causar cuadros clínicos asociados a notables mermas productivas. Tras la fase aguda, muchos animales se recuperan, permaneciendo infectados subclínicamente durante largos períodos, contribuyendo a la persistencia y transmisión del protozoo en el rebaño. Las granjas de vacuno de la provincia de Ourense se caracterizan por una elevada interacción entre el ganado, el medio natural y los vectores artrópodos, lo que favorece la transmisión de enfermedades vectoriales. Como la información disponible sobre piroplasmosis bovina en Galicia es muy limitada, se recogieron 214 muestras de sangre procedentes de 11 rebaños localizados en los municipios de Castro Caldelas, Chandrexa de Queixa, Montederramo y A Pobra de Trives. La selección de las explotaciones se realizó intentando abarcar la mayor parte del territorio, incluyendo rebaños con historial de sospechas clínicas de estas parasitosis. Las granjas fueron fundamentalmente pequeñas (10-50 reproductoras) y de orientación cárnica, predominando las semi-extensivas (81,8%) sobre las extensivas (18,2%). El número de animales muestreados por explotación se calculó considerando un nivel de confianza del 95 %, una precisión del 90% y una prevalencia esperada del 50%, seleccionándose los individuos aleatoriamente; ningún animal presentaba signos de enfermedad. La edad de los animales muestreados osciló entre los 6 meses y los 19 años, predominando adultos de entre 2 y 8 años (53,3%). Las muestras de cada explotación se agruparon en pooles integrados por sangre de 4-5 animales, considerando su edad. La presencia de piroplasmas se detectó en 44 pooles mediante una PCR del gen 18S ARNr de Babesia y Theileria. La identificación específica se realizó mediante el análisis de las secuencias. La prevalencia individual se estimó mediante el índice mínimo de infección (MIR), que asume que cada pool positivo contiene un único animal positivo. Se detectó ADN de piroplasmas en el 13,6 % de los pooles analizados, procedentes de 3 de las 11 explotaciones. La prevalencia individual fue muy baja, con un MIR del 2,8 %; estos resultados pueden deberse al empleo de pooles. Aunque este procedimiento es económico y muy útil cuando se desconoce la prevalencia y distribución del agente, puede infravalorar el porcentaje real de infección. Además, al analizar varios bovinos conjuntamente, se emplea un menor volumen de sangre de cada animal, que podría repercutir negativamente en la detección de portadores con baja parasitemia. El MIR subestima la prevalencia real cando la proporción de animales positivos dentro de los rebaños es elevada; el hecho de que las explotaciones positivas presentasen porcentajes de pooles positivos superiores al 40% sugiere que la prevalencia individual real es mayor a la estimada.

La identificación molecular reveló la presencia de T. orientalis en cinco pooles pertenecientes a dos explotaciones, y de B. divergens en un único pool de una tercera explotación, representando la primera cita de estas dos especies en bovinos de Galicia. No se detectaron coinfecciones. Aunque el valor del MIR fue bajo para T. orientalis, se detectó en más del 50% de los pooles de las granjas positivas, sugiriendo una elevada prevalencia intrarrebaño. Su presencia está ligada a la presencia de sus vectores, garrapatas del género Haemaphysalis cuya presencia en Galicia es minoritaria en comparación con otras especies de garrapatas. Esta baja abundancia podría explicar la reducida presencia de T. orientalis en el ganado bovino de Ourense. En los rebaños positivos, el veterinario indicó no haber observado animales con signos compatibles con piroplasmosis, lo que concuerda con el hecho de que esta especie es poco patógena y asociada a infecciones subclínicas o cuadros leves, con numerosos portadores crónicos asintomáticos. Por el contrario, en la explotación donde se detectó B. divergens, el veterinario refirió la aparición recurrente de animales con clínica compatible con babesiosis bovina. La detección puntual de B. divergens coincide con el patrón descrito en vacuno de España, donde las prevalencias no superaron el 3% y contrasta con la abundancia de su principal vector, I. ricinus, en la zona de estudio. Esto no implica necesariamente una baja circulación, pues la parasitemia en animales crónicos puede ser baja y fluctuante, favoreciendo la aparición de falsos negativos. Nuestros resultados son epidemiológicamente significativos, pues la presencia de portadores constituye una fuente de infección para animales susceptibles y, potencialmente, un riesgo para la salud pública, ya que esta especie es zoonósica.

Los resultados obtenidos revelan una baja circulación de piroplasmas en los bovinos del interior de Ourense, pero también sugieren la presencia de portadores con bajas parasitemias. Para reducir el riesgo de piroplasmosis en animales y en personas se deben optimizar las estrategias de prevención y control, centradas especialmente en el vector, incluyendo la administración de acaricidas especialmente en los periodos de mayor actividad de garrapatas, rotación de pastos y limpieza de zonas de maleza donde prospera el vector.

Carolina Tejero Gallego Tejero Gallego¹, Clara Rial², Jose María Pont², Laura Elvira³

(1)-MSD A.H. (2)-Granja San José (3)-MSD Animal Health S.L.

Introducción

La transición de una dieta líquida hacia una sólida constituye un período crítico durante el crecimiento de los rumiantes. No obstante, en condiciones comerciales, la detección temprana de terneras que experimentan una transición subóptima sigue siendo un desafío. En este contexto, la monitorización de la rumia mediante sensores representa una herramienta prometedora para evaluar de forma objetiva y consistente el progreso hacia la condición funcional de rumiante.

El objetivo de este estudio fue evaluar la asociación entre la rumia promedio semanal registrada entre los 43 y 50 días de vida (DDV) y el desempeño posterior de las terneras. Para ello, se evaluaron los patrones de rumia, el crecimiento, el consumo de leche y la incidencia de patologías hasta los 210 DDV. Asimismo, se buscó explorar el potencial de la rumia temprana como un indicador funcional del grado de transición de la ternera desde la etapa lactante hacia su establecimiento como rumiante.

Materiales y métodos

El estudio se llevó a cabo en una explotación lechera ubicada en la provincia de Huesca. Tras el nacimiento, las terneras (n = 384) fueron alojadas en boxes colectivos y recibieron dos tomas de calostro (4 y 2 L; intervalo 8–12 h). Luego recibieron dos tomas diarias de 2 L de leche de transición hasta los 3 DDV cuando fueron incorporadas a la amamantadora automática. Entre los 3 y 75 DDV, las terneras se alojaron en corrales colectivos (14 animales; H&L CalfExpert) y recibieron un plano nutricional alto (8-10 L/día entre 3 y 25 días, 12 L/día entre 20-44 días, 8 L/día entre 45-51 días y reducción progresiva entre los días 51-70), con acceso ad libitum a concentrado sólido. Las terneras fueron pesadas a los 3 (Bosche ETW) y a los 75 DDV (True-Test®).

A los ~30 DDV, se les colocó un sistema automatizado de monitorización del comportamiento en la oreja. En función del promedio semanal de rumia entre los 43 y 50 DDV, las terneras se clasificaron en dos grupos: rumia alta (RumALTA; ≥200 min/d; n = 278) y rumia baja (RumBAJA; <200 min/d; n = 106).

Se evaluaron los patrones de rumia (min/d) de la semana 5 a la 22 de vida mediante crotales SenseHub Youngstock, peso corporal, consumo de leche y ocurrencia de eventos sanitarios hasta los 210 DDV.

Los datos se analizaron con SAS versión 9.4 (SAS Institute Inc., Cary, NC). Las variables binomiales se analizaron mediante regresión logística utilizando el procedimiento PROC GLIMMIX. Las variables continuas se evaluaron mediante ANOVA con o sin mediciones repetidas.

Resultados

Desde las semanas 5 a la 22, ambos grupos mostraron un incremento progresivo de la rumia diaria, siendo mayor (P-val < 0,001) en las terneras del grupo RumALTA (317±10min) que en el grupo RumBAJA (279±10min).

El patrón temporal de incremento de la rumia difirió entre grupos (P-val < 0,001). Las terneras del grupo RumALTA mostraron un aumento más pronunciado entre las semanas 5 y 11, alcanzando los niveles máximos de rumia ya a la semana 6 de vida, mientras que en el grupo RumBAJA el incremento fue más gradual, logrando valores similares hacia la semana 13. El nivel absoluto de rumia entre las semanas 5 y 13 fue significativamente mayor (P < 0,001) en RumALTA (264 ± 10 min) que en RumBAJA (200 ± 10 min).

Ambos grupos evidenciaron un aumento marcado de la rumia alrededor de las semanas 15 y 17, siendo superior (P < 0,001) en las terneras RumALTA a la semana 20 (407 vs 369 min).

No hubo diferencias entre grupos en el consumo porcentual de leche hasta los 25 DDV (~64%; P -val = 0,16) o entre los 26 y 70 DDV (~88%; P-val = 0,85), peso al destete (~110 kg; P -val = 0,89), porcentaje de diarreas (RumALTA: 58% vs RumBAJA: 67%; P-val = 0,10) o neumonías durante la fase lactante (RumALTA: 57% vs RumBAJA: 34%; P-val = 0,14).

Las terneras RumALTA alcanzaron mayores pesos corporales a los 147 (176 kg vs 167 kg; P -val = 0,001) y a los 210 DDV (241 kg vs 231 kg; P -val = 0,004) que las terneras RumBAJA.

Conclusiones

La rumia semanal registrada antes del destete se asoció con distintos patrones de rumia y crecimiento post-destete. Las terneras con mayor rumia temprana presentaron un establecimiento más precoz y sostenido del comportamiento de rumia, lo que se reflejó en mayores pesos en etapas post-destete, pese a no presentar ventajas en consumo de leche ni en peso al destete. Estos resultados sugieren que la rumia temprana podría constituir un indicador del proceso de transición de lactante a rumiante, con potencial aplicación práctica para la identificación temprana de terneras con una transición subóptima en sistemas intensivos.

Marta Elena Alonso de la Varga¹, Pablo Iglesias Santiago¹, Javier Plaza Martín², Jaime Nieto de la Losa², Carlos Palacio Riocercos², Luis Morales García¹, Juan Manuel Lomillos Pérez³, Alfonso Abecia Martínez⁴

(1)-Departamento de Producción Animal. Universidad de León (2)-Área de Producción Animal. Universidad de Salamanca (3)-Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad CEU Cardenal Herrera Valencia
(4)-Instituto Universitario de Investigación en Ciencias Ambientales (IUCA). Universidad de Zaragoza

Introduction and Aim

Rustic cattle breeds reared in extensive Mediterranean systems face substantial daily thermal fluctuations, but objective data on their physiological adaptations remain scarce, particularly for Lidia cattle (Bos taurus), which exhibit distinctive behavioral reactivity and minimal human contact. This study aims to provide the first continuous biologger-based assessment of circadian and short-term responses in body temperature (T), heart rate (HR), and heart rate variability (HRV) in free-ranging Lidia cows during natural summer conditions, quantifying their temporal relationships with the temperature-humidity index (THI) to evaluate thermoregulatory resilience and autonomic flexibility. Understanding these dynamics is crucial for welfare assessment, breed conservation, and management under climate variability.

Material and Methods

Four adult Lidia cows from a Murube-lineage herd were monitored for 10 consecutive days (18-27 June) in a 1200-ha dehesa ecosystem near Salamanca, Spain (40°N), comprising holm oak pastures with ad libitum access to natural forage, supplemental in periods of low forage availability with feed blocks and straw, and water ponds. Procedures were approved by the University of León Animal Experimentation Ethics Committee (OEBA-ULE-009-2025). Each cow was lightly sedated and implanted subcutaneously in the left hemithorax with a miniaturized biologger programmed to record T, electrocardiogram-derived HR, and HRV indices (standard deviation of normal to normal R-R intervals-SDNN and root mean square of consecutive deviations between normal heartbeats-RMSSD) every 5 minutes at 150 Hz sampling frequency. Devices were retrieved post-slaughter, with quality indices ensuring data reliability (>97% valid records after artifact exclusion). Ambient temperature and relative humidity data from the nearest meteorological station enabled THI calculation, using THI = (0.8T) + [(RH/100)(T−14.4)] + 46.4 formula, and categorizing heat stress as normal (<74), alert (74-78), danger (79-83), or emergency (≥84).

Raw data underwent filtering to preserve physiological trends while excluding noise (<3% data loss). Day-night comparisons used ANOVA; circadian rhythmicity was fitted to a 24-h cosinor model yielding amplitude, acrophase, robustness (R²), and Circadianity Index (CI >3 = strong rhythm). Transitions between THI categories were analyzed in ±6-h windows to compute mean lags to peak T/HR or nadir HRV.

Results and Discussion

Mean body T was 37.54 ± 0.01°C, significantly higher daytime (37.55 ± 0.01°C) than nighttime (37.51 ± 0.01°C; P<0.001), with evening acrophase (19:39 h), R²=0.84, and CI>3, indicating robust circadian stability. HR averaged 63.95 ± 0.08 bpm with no day-night difference, paralleling T with an evening acrophase and moderate rhythmicity indices (R²≈0.65; CI≈2), reflecting behavioral modulation. HRV showed inverse patterns: nighttime SDNN (17.29 ± 0.11 ms) and RMSSD (18.96 ± 0.13 ms) exceeded daytime values (15.72 ± 0.09 ms and 15.06 ± 0.09 ms; both P<0.001), with early-morning acrophases and lower rhythmicity indices, denoting dynamic autonomic shifts toward parasympathetic dominance at rest. The reciprocal dynamic between HR and HRV is considered biological markers of autonomic balance in cattle, with a decline in HRV under heat stress reflecting reduced vagal modulation and enhanced sympathetic activation, an adaptive mechanism to maintain cardiovascular output and body temperature within physiological limits. These results demonstrated the coexistence of a robust thermal rhythm and a moderately stable cardiac rhythmicity supporting the idea that Lidia cows maintain thermoregulatory homeostasis even if autonomic flexibility is transiently reduced under heat load.

Ambient conditions averaged 23.9 ± 5.4°C and 58.2 ± 14.7% relative humidity, yielding THI up to danger levels. T and HR tracked ambient oscillations with buffering, while HRV declined midday, signaling sympathetic activation. The analysis of THI increase revealed a temporal delay between changes in ambient T and H and physiological responses: HR peaked after 3.05 ± 0.24 h, T after 4.49 ± 0.24 h, SDNN nadir after 3.91 ± 0.22 h, and RMSSD nadir after 3.66 ± 0.22 h, this lag confirms anticipatory cardiac changes preceding thermal peaks and delayed autonomic recovery and these hierarchical responses are consistent with classical thermophysiological models in cattle found in literature revised, where HR modulation and peripheral vasodilation precede measurable rises in core T.

The use of biologgers has proven effective for studying behaviorally reactive cattle, such as the Lidia breed, because conventional monitoring techniques that involve restraint can alter physiological responses through handling-induced stress. This approach creates new opportunities to improve animal welfare by enabling the identification of physiological thresholds associated with different stressors in extensive production systems.

Conclusions

These findings demonstrate Lidia cows’ exceptional thermotolerance: stable T rhythms buffer environmental extremes, flexible HR supports cardiovascular homeostasis, and transient HRV reductions reflect adaptive autonomic balance without circadian disruption. Compared to dairy and beef breeds, this rusticity, likely derived from centuries of selection in Mediterranean environments, confers superior resilience, with biologgers enabling unprecedented non-invasive insights into reactive, free-ranging cattle. Such baselines inform welfare thresholds, shade and grazing optimizations, and conservation amid heat waves, positioning Lidia cattle as a model for understanding extensive system adaptations to thermal stress.

Adriana Siurana¹, María Roda¹, Laia Garrido ¹, Elena Michel¹, Jorge Santamaría², Raúl González ², Lorena Castillejos ¹

(1)-Universidad Autónoma de Barcelona (2)-Algabrava, S.L.

Las emisiones de metano (CH4) derivadas de la fermentación ruminal representan una pérdida energética importante para los rumiantes y constituyen una de las principales fuentes de gases de efecto invernadero atribuibles a la producción ganadera. Entre las estrategias nutricionales propuestas para reducir estas emisiones destaca el uso de macroalgas rojas del género Asparagopsis, caracterizadas por su elevado contenido en bromoformo y otros compuestos halogenados capaces de inhibir la metanogénesis. Sin embargo, es fundamental caracterizar su relación dosis–respuesta para identificar niveles de inclusión que permitan mitigar el CH4 sin comprometer la funcionalidad ruminal.

El objetivo del presente estudio fue evaluar, mediante un sistema in vitro de fermentadores de doble flujo continuo, el efecto de diferentes inclusiones de A. armata, con el fin de identificar una inclusión mínima eficaz capaz de reducir la producción de CH4 sin afectar de manera relevante la fermentación ruminal. Para ello se utilizaron ocho fermentadores de doble flujo continuo (1.320 mL) en dos periodos replicados. Cada periodo consistió en cinco días de adaptación y tres de muestreo. Los fermentadores recibieron 95 g MS/día de una dieta 60:40 (forraje:concentrado), administrada en tres raciones cada 8 horas. Se evaluaron 4 tratamientos: control y tres inclusiones de A. armata sobre MS (0,25; 0,50 y 0,75 %). LA cantidad de bromoformo de la alga fue 1,37 mg/g MS.

Las condiciones de fermentación se mantuvieron a 38,5 ± 0,0 °C, pH 6,4 ± 0,1 y anaerobiosis mediante la infusión continua de N2 (40 mL/min). Se suministró de forma constante saliva artificial con 0,4 g/L de urea para simular el nitrógeno reciclado. Las tasas de dilución líquida y sólida se ajustaron a 0,10 h⁻¹ y 0,05 h⁻¹, respectivamente. Durante los días de muestreo, los efluentes se refrigeraron a 4 ± 0 °C y se homogenizaron para analizar ácidos grasos volátiles (AGV) y N-NH3. Las muestras residuales se liofilizaron para analizar MS, cenizas, fibra neutro detergente (FND) y fibra ácido detergente (FAD) con el fin de estimar la digestibilidad de la MS, MO, FND y FAD. La producción de CH4 se determinó mediante incubaciones in vitro de 24 h utilizando líquido ruminal recogido el último día de muestreo, realizando dos réplicas por fermentador.

El análisis estadístico se realizó con un modelo lineal mixto, considerando la inclusión de A. armata como efecto fijo y el periodo como efecto aleatorio. El fermentador se incluyó como medida repetida.

Los resultados mostraron que la inclusión de A. armata redujo significativamente la producción de CH4. La inclusión del 0,25% disminuyó el CH4 un 76%, y las inclusiones del 0,50 y 0,75 % lograron reducciones del 99% respecto a la dieta control (p < 0,05), indicando una fuerte inhibición de la metanogénesis a partir del 0,25% de inclusión.

La producción total de AGV mostró una ligera reducción (8–9%) con la inclusión de A. armata (90,5 mM en el control y 83,3; 81,8 y 82,9 mM para las inclusiones 0,25; 0,5 y 0,75 %, respectivamente), observándose diferencias significativas entre el control y la inclusión del 0,5% (p < 0,05) y una tendencia para la inclusión del 0,75% (p < 0,10). En cuanto al perfil de AGV, se observaron cambios significativos (p < 0,05) en los porcentajes de ácido acético y propiónico entre el control y los tres niveles de inclusión de A. armata. El acético disminuyó un 14, 22 y 21%, mientras que el propiónico aumentó un 41, 67 y 57% para la inclusión de 0,25, 0,50 y 0,75 %, respectivamente. Como resultado, la relación acético:propiónico se redujo de 3,53 en el control a 2,27 (0,25%), 1,66 (0,5%) y 1,76 (0,75%). El N-NH3 de las tres inclusiones disminuyó de forma significativa en comparación al control (p < 0,05), con reducciones del 35, 22 y 30 % para las inclusiones de 0,25, 0,50 y 0,75 %, respectivamente.  No se observaron cambios significativos en la digestibilidad de MS, MO, FND ni FAD, indicando que pese a la fuerte inhibición de la metanogénesis y a las modificaciones en el perfil de AGV y N-NH3, la funcionalidad general del rumen se mantuvo relativamente estable dentro de las condiciones evaluadas.

En conclusión, los resultados confirman que pequeñas inclusiones de A. armata (≤ 0,75% de la MS) en las dietas de rumiantes pueden lograr reducciones elevadas de CH4 (superiores al 75–90%), aunque se observó una ligera reducción de los AGV totales (8–9%) y cambios en el perfil hacia la vía propiónica. Desde un punto de vista práctico, la inclusión de 0,25% de A. armata en dietas de rumiantes parece una estrategia prometedora para la mitigación de emisiones de CH4 que modifica ligeramente el perfil de fermentación sin reducir la producción total de AGV. No obstante, la extrapolación a sistemas productivos reales requiere validación in vivo para confirmar la eficacia, estabilidad y seguridad a medio y largo plazo.

Olaia Akesolo-Atutxa¹, Nisrin Maassoumi Nouha², Estefanía Rivero Muñoz², Anton Esnal de la Presa¹

(1)-ANALÍTICA VETERINARIA – MUNGIVET S.L. (2)-Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)

Salmonella spp. es causa de procesos digestivos en el ganado bovino, con importantes repercusiones sanitarias, productivas y de salud pública. El estudio de su prevalencia y de los serotipos implicados en muestras clínicas resulta fundamental para mejorar la comprensión de su circulación en las explotaciones y apoyar el diagnóstico y la toma de decisiones sanitarias. El objetivo de este trabajo fue evaluar la prevalencia de aislamientos de Salmonella spp. en muestras digestivas clínicas de ganado bovino, así como describir la distribución de los serotipos identificados y su interés epidemiológico.

Durante el periodo 2020–2026, se investigó la presencia de Salmonella spp. en 1.566 muestras digestivas clínicas de ganado bovino (intestino, heces o hisopos rectales). Un total de 121 muestras procedieron de animales adultos, estratificados según su aptitud productiva en lechera (n = 65) y cárnica (n = 49), mientras que en 7 casos la aptitud productiva no pudo determinarse. Asimismo, 1.109 muestras correspondieron a terneros, clasificados según su origen productivo en terneros de explotación (n = 999) y terneros de cebadero (n = 82), mientras que en 28 casos no se especificó. Dentro de los terneros de explotación, se diferenciaron aquellos de aptitud lechera (n = 712) y cárnica (n = 235) cuando se disponía de dicha información. Finalmente, en 336 muestras no se dispuso de información sobre la edad del animal. El protocolo de aislamiento de Salmonella spp. incluyó la siembra directa de las muestras en medio agar sangre Columbia, agar MacConkey y agar SS, el enriquecimiento en caldo selenito y la siembra posterior en medio cromogénico Chromid® Salmonella Elite (bioMérieux). Las colonias compatibles se confirmaron mediante pruebas de aglutinación con antisuero polivalente OMA y sistema API® ID32E (Biomerieux). En los casos en los que se solicitó al laboratorio, los aislados se serotiparon según el esquema de Kauffmann-White, conforme a la norma CEN ISO/TR 6579-3:2014. Las comparaciones entre grupos se realizaron mediante pruebas de chi-cuadrado o test exacto de Fisher, considerándose significativas las diferencias con p < 0,05.

Del total de muestras analizadas, se aisló Salmonella spp. en el 10,7 % de los casos (168/1.566). No se observaron diferencias significativas entre animales adultos y terneros. En animales adultos, el aislamiento fue significativamente mayor en los de aptitud lechera frente a los de aptitud cárnica (20,0% vs. 0%; p < 0,001). De la misma forma, en terneros y novillas de explotación, el aislamiento fue más frecuente en animales de aptitud lechera que en los de aptitud cárnica (14,2% vs. 3,8%; p < 0,001). Sin embargo, no se observaron diferencias significativas entre terneros de explotación y de cebadero. Se realizó la serotipificación en 36 aislamientos positivos a Salmonella spp. (21,4% de los casos), identificándose 16 serotipos diferentes de la bacteria. Los serotipos más frecuentes fueron S. Dublin (19,4%), S. Meleagridis (13,9%), S. Bovismorbificans (11,1%), S. Typhimurium variante monofásica (8,3%), S. Montevideo (8,3%) y S. Typhimurium (5,6%). El resto de los serotipos (S. Goelzau, S. Muenster, S. Anatum, S. Bardo, S. Bredeney, S. Enteritidis, S. Essen, S. Hindmarsh, S. Senftenberg y 3,10:e,h:-) se detectaron de forma esporádica, con prevalencias individuales inferiores al 5,6%.

La prevalencia observada confirma la importancia de Salmonella spp. en la patología digestiva bovina. La ausencia de diferencias significativas entre animales adultos y terneros sugiere que la edad, por sí sola, no constituye un factor determinante en la presentación de la infección, adquiriendo mayor relevancia el sistema productivo. Esta interpretación se ve reforzada por la mayor frecuencia de aislamiento en animales de aptitud lechera. Por otro lado, el perfil de serotipos identificado indica que los procesos digestivos asociados a Salmonella spp. en bovino no responden a una etiología única. El predominio de S. Dublin apunta a su mayor impacto clínico en esta especie, en consonancia con su carácter adaptado al bovino. No obstante, la detección frecuente de S. Typhimurium y S. Meleagridis indica también la participación relevante de serotipos no adaptados al bovino en la patología digestiva clínica. Además, la identificación de otros serotipos menos frecuentes refleja la complejidad epidemiológica de la salmonelosis bovina en el contexto clínico. Finalmente, la presencia de serotipos con importante potencial zoonósico, como S. Typhimurium y S. Enteritidis subraya la importancia del bovino como posible reservorio desde el punto de vista de la salud pública.

Consideraciones finales

Salmonella spp. se ha confirmado como un agente destacable en procesos digestivos en ganado bovino. La elevada diversidad de serotipos, algunos de ellos zoonósicos, pone de relieve el interés de la serotipificación como herramienta para la vigilancia epidemiológica y el diseño de medidas de control en las explotaciones.

Josep Soler Cucurella¹, Rui Esteves Lopes², Valentin Nenov²

(1)-Irod Servet SLP (2)-Huvepharma

Objetivos

Los aditivos de origen
vegetal han despertado un creciente interés como herramientas para mejorar la
eficiencia alimentaria. Entre ellos, las saponinas, compuestos secundarios
presentes en diversas especies vegetales, han sido ampliamente estudiadas por su
capacidad para interactuar con la microbiota ruminal. El efecto más
consistentemente descrito de las saponinas es su acción antiprotozoaria,
mediada por la interacción con los esteroles de la membrana celular de los
protozoos, lo que provoca alteraciones en la permeabilidad de la membrana y una
reducción parcial de su población.

La disminución de
protozoos ruminales se asocia con una menor depredación bacteriana, lo que
favorece un aumento de la biomasa bacteriana y, en consecuencia, un mayor flujo
de proteína microbiana hacia el intestino. Este mecanismo puede traducirse en
una mejora de la eficiencia del uso del nitrógeno y del rendimiento productivo.
Asimismo, la reducción de protozoos puede afectar indirectamente a la
producción de metano.

El objetivo del presente
estudio fue evaluar el efecto en terneros pasteros de un aditivo a base de
saponinas [Clarity-Q®] sobre el consumo de
pienso y agua, el crecimiento y la conversión alimenticia.

Asociado a una mejora de
la salud intestinal, también se evaluó la excreción de coccidios, como efecto
indirecto de las saponinas.

Materiales y métodos

Se utilizaron 32 terneros
pasteros limousines franceses distribuidos en dos grupos experimentales que no se establecieron
mediante una aleatorización individual en función del peso corporal inicial, ya
que los animales llegaron ya agrupados. Debido a su sexo (machos), peso
corporal y al riesgo de estrés social y comportamiento agresivo asociado a la
reagrupación y establecimiento de jerarquías, se decidió mantener los grupos
originales durante todo el estudio por motivos de bienestar animal y manejo:

=        
grupo control
(n = 16)

=        
grupo
tratamiento (n = 16), suplementado con un aditivo a base de saponinas durante
los primeros 15 días.

=        
Todos los
animales se mantuvieron bajo las mismas condiciones de alimentación, manejo y
alojamiento, con acceso ad libitum a pienso y agua.

La duración total del
ensayo fue de 59 días. El consumo de pienso y agua se registró diariamente
durante los primeros 15 días que duró el tratamiento, y posteriormente el
consumo de pienso semanalmente hasta las 8 semanas. El peso corporal se
registró al inicio del ensayo (día 0) y al final (día 59).

Los recuentos de
ooquistes de coccidios se realizaron semanalmente mediante el cálculo del
número medio de ooquistes por gramo de heces (OPG).

Resultados

Durante los primeros 15
días, el consumo medio de pienso fue de 7,77 kg/animal/día en el grupo control
y de 8,36 kg/animal/día en el grupo tratamiento, lo que representa un
incremento del 7,6 %. Al expresar el consumo en relación con el peso corporal
inicial, los valores fueron de 2,05 y 2,29 kg de pienso por 100 kg de peso vivo
y día, respectivamente (+11,7 %).

Durante el periodo total
de 8 semanas, el consumo medio de pienso se mantuvo superior en el grupo
tratamiento (11,13 frente a 10,62 kg/animal; +4,8 %), confirmando un mayor
estímulo de la ingestión en los animales suplementados.

El consumo medio de agua
durante los primeros 15 días fue de 39,64 y 37,88 L/animal/día en los grupos
control y tratamiento, respectivamente. Expresado en relación con el peso
corporal inicial, los valores fueron muy similares entre grupos (10,47 y 10,36
L por 100 kg de peso vivo y día).

El peso corporal medio
aumentó de 378,7 a 483,9 kg en el grupo control y de 365,6 a 480,6 kg en el
grupo tratamiento. La ganancia media diaria fue de 1,78 y 1,95 kg/animal/día,
respectivamente (+9,6 %). Expresado de forma relativa al peso inicial, el crecimiento
fue un 12,8 % superior en los animales tratados.

La conversión alimenticia
aparente fue de 5,66 kg de pienso/kg de ganancia en el grupo control y de 5,42
en el grupo tratamiento, lo que representa una mejora relativa del 4,1 %.

Los recuentos medios de
ooquistes de coccidios fueron bajos durante todo el periodo experimental. El
grupo control presentó excreciones puntuales (150 y 600 OPG en dos fechas),
mientras que el grupo tratamiento mostró valores nulos en todas las fechas evaluadas.

Conclusiones

La suplementación con
saponinas incrementó el consumo de pienso, especialmente durante la fase
inicial del tratamiento, efecto que se acentuó al expresarlo en relación con el
peso corporal inicial.

A pesar del mayor consumo
de pienso, el consumo de agua fue similar entre grupos, tanto en términos
absolutos como relativos al peso corporal inicial. Cabe destacar que el ensayo
se realizó durante el periodo estival, con temperaturas ambientales muy elevadas,
lo que probablemente contribuyó a un consumo hídrico elevado en ambos grupos
como respuesta fisiológica al estrés térmico.

El mayor consumo de
pienso se tradujo en un incremento del crecimiento y en una mejora de la
conversión alimenticia, indicando una mayor eficiencia de transformación del
pienso en crecimiento corporal. El mayor crecimiento observado en los animales
tratados es coherente con el efecto antiprotozoario descrito para las saponinas
y con una mejora de la eficiencia microbiana ruminal.

No obstante, no se
realizó un análisis estadístico debido a la ausencia de datos individuales de
variabilidad.

Los bajos recuentos de
ooquistes observados indican un desafío coccidial limitado. Aunque la ausencia
de excreción detectable en el grupo tratado frente a excreciones puntuales en
el grupo control resulta indicativa, estos resultados deben interpretarse con
cautela, si bien sugieren un posible beneficio indirecto sobre la salud
intestinal.

En conjunto, los
resultados indican una mejora global de la eficiencia productiva asociada al
uso del aditivo.

PEDRO JAVIER VALLEJO MATEO¹, Anelise Salina², Camila Peres Rubio³, Lorena Franco Martínez⁴, Jose Joaquín Cerón Madrigal⁵, María Dolores Contreras Aguilar⁵

(1)-Department of Animal Medicine and Surgery, Veterinary School, Regional Campus of International Excellence Campus Mare Nostrum, University of Murcia, Campus de Espinardo, Espinardo, Murcia 30100, Spain (2)-Departamento de produção animal e medicina veterinária preventive, FMVZ-UNESP Botucatu, Brasil (3)-Interdisciplinary Laboratory of Clinical Analysis of the University of Murcia (Interlab-UMU), Department of Animal Medicine & Surgery, Veterinary School, Campus Mare Nostrum, University of Murcia, Murcia 30100, Spain
(4)-Interdisciplinary Laboratory of Clinical Analysis of the University of Murcia (Interlab-UMU), Department of Animal Medicine & Surgery, Veterinary School, Campus Mae Nostrum, University of Murcia,Murcia 30100, Spain. Laboratory of Proteomics, Clinic for Internal Diseases, Faculty of Veterinary Medici (5)-Department of Animal Medicine and Surgery, Veterinary School, Regional Campus of International Excellence Campus Mare Nostrum, University of Murcia, Campus de Espinardo, Espinardo, Murcia 30100, Spain. Interdisciplinary Laboratory of Clinical Analysis of the University of Murcia (Interlab-UMU), Depa

Early and reliable mastitis detection in dairy herds requires diagnostic approaches that are simple, low-cost, and analytically robust. From a welfare perspective, there is additional value in techniques based on minimally invasive sampling and low-stress handling, ideally using routinely obtainable fluids. Building on the concept of adapting routine biochemical panels to alternative matrices (e.g., “sialochemistry”), milk may provide a practical source of biomarkers for both clinical and subclinical mastitis.
We hypothesised that biochemical changes in bovine milk could serve as diagnostic biomarkers for bovine mastitis. Therefore, this study aims (1) to analytically validate, using spectrophotometric techniques, a 17-analyte panel integrating enzymes, metabolites, and proteins in bovine milk whey; (2) to evaluate potential changes in these analytes in dairy cows with clinical or subclinical mastitis.
For this purpose, 18 dairy cows were enrolled as healthy (H group, n=6), clinical mastitis (C-M group, n=6) and subclinical mastitis (SC-M group, n=6), defined as clinical vs. subclinical mastitis when a somatic cell count >200,000 cells/mL and positive PCR and microbiological culture for Mollicutes spp. and/or Mycoplasma bovis results in milk were observed with or without sick signs and/or milk changes compatible with mastitis, respectively; and as healthy when no sick signs and milk changes compatible with mastitis were observed. The milk was collected and stored at −20 °C. Then, milk serum was obtained by collecting the supernatant after centrifugation at 10,000g and 4 °C for 30 min, and stored at -80 °C until analysis. The analytes measured were creatinine, albumin, calcium, amylase, aspartate aminotransferase (AST), lipase, triglycerides, γ-glutamyl transferase (GGT), lactate, uric acid, creatine kinase (CK), lactate dehydrogenase (LDH), total proteins, adenosine deaminase (ADA), total esterase activity (TEA), ferritin and unsaturated iron-binding capacity (UIBC), using spectrophotometric colorimetric assays adapted to an automated clinical chemistry analyser.
The proposed analytes measured in serum milk showed adequate intra-assay precision and a high correlation coefficient (mean R2 = 0.994 ± 0.0108) during the dilution study. In addition, in this pilot cohort study, 10 analytes showed significant differences between groups. Compared with healthy cows, the C-M group showed increases in amylase (median [interquartile ranges (IQR)] = 1.77 [1.61-8.39] vs. 0.00 [0.00-0.00] UI/L; P = 0.002), AST (mean ± Standard deviation [SD] = 280.6 ± 201.70 vs. 7.4 ± 2.65 UI/L; P = 0.007), triglycerides (median [IQR] = 163.6 [44.72-334.63] vs. 36.0 [30.55-41.01] mg/dL; P = 0.039), lactate (median [IQR] = 3.36 [1.19-5.88] vs. 0.04 [0.03-0.04] mmol/L; P < 0.001), CK (mean ± SD = 186.8 ± 148.19 vs. 0.7 ± 1.67 UI/L; P = 0.014), LDH (median [IQR] = 3,942.0 [2,705.60-4,662.90] vs. 115.8 [93.5-105.10] UI/L; P < 0.001), ADA (median [IQR] = 34.20 [7.68-66.28] vs. 0.00 [0.00-0.00] UI/L; P < 0.001) and ferritin (median [IQR] = 1,155.0 [260.25-2,880.00] vs. 65.0 [2.00-263.00] µg/L; P = 0.009). Decreases between the C-M vs. H groups were observed in creatinine (mean ± SD = 1.39 ± 0.31 vs. 1.79 ± 0.16 mg/dL; P = 0.036) and lipase (mean ± SD = 49.6 ± 42.18 vs. 173.8 ± 76.65 mg/dL; P = 0.005). Finally, similar changes to those observed in the H group were also observed between the C-M vs. SC-M groups in AST (mean ± Standard deviation [SD] = 280.6 ± 201.70 vs. 28.2 ± 24.42 UI/L; P = 0.012), lactate (median [IQR] = 3.36 [1.19-5.88] vs. 0.06 [0.04-0.17] mmol/L; P = 0.003), CK (mean ± SD = 186.8 ± 148.19 vs. 5.6 ± 5.47 UI/L; P = 0.015), LDH (median [IQR] = 3,942.0 [2,705.60-4,662.90] vs. 182.3 [103.03-210.73] UI/L; P < 0.001), ADA (median [IQR] = 34.20 [7.68-66.28] vs. 0.00 [0.00-0.00] UI/L; P < 0.001) and ferritin (median [IQR] = 1,155.0 [260.25-2,880.00] vs. 00.0 [00.0-00.0] µg/L; P < 0.001).
In conclusion, in this pilot study, all 17 evaluated analytes demonstrated to be able to be measured in bovine milk serum using economical spectrophotometric methods on an automated analyser. In addition, at least 10 analytes in serum milk showed differences between healthy cows and cows with clinical mastitis, with potential diagnostic value for mastitis of AST, lactate, CK, LDH, ADA, and ferritin. Nevertheless, these findings warrant confirmation in a larger population.

Antonella Della Badia ¹, Rodrigo García-Lastra¹, Tom Novotny², Michael Reid¹

(1)-TechMix Europe SLU, 43860 Spain (2)-MTS spol. s r.o., Czech Republic

Introduction 

High-yielding dairy cows experience substantial metabolic and nutritional challenges during the transition into early lactation, a period associated with increased risk of subclinical hypocalcemia and impaired immune function. These conditions can predispose cows to disorders such as mastitis. While calcium supplementation at calving is a common preventive strategy, additional functional additives such as live yeast and electrolytes may further support milk yield and health during this critical phase. The objective of this study was to evaluate whether a bolus containing live yeast, minerals and antioxidants administered at calving influences milk yield and the incidence of clinical mastitis compared to a calcium-only bolus under commercial conditions. 

Materials and methods 

A randomized field trial was conducted in a commercial dairy farm in Czech Republic. Eighty Holstein dairy cows were enrolled at calving and randomly assigned to either a control group receiving a calcium-only bolus (n=40) or to a treatment group receiving a bolus containing live yeast, magnesium, calcium, potassium and antioxidants (n=40). Groups were balanced for parity and previous milk yield. Cows were monitored for 11 weeks postpartum. The average weekly milk yield for each cow was recorded. Differences in milk yield data were assessed using the Wilcoxon rank-sum test. Mastitis incidence was analyzed by nominal logistic regression. Statistical analyses were performed using JMP software (version 19.0; SAS Institute Inc., Cary, NC, USA). Differences were considered significant at P ≤0.05. 

Results 

Average daily milk yield over the 11-week period was higher in the treatment group compared with the control group (46.5 vs 45.6 Kg; P = 0.023) accounting for a difference of 0.98 kg per day. The overall incidence of clinical mastitis was 21.3%, with 11 cases (27.5%) in the control group and 6 cases (15.0%) in the treatment group; this difference was not statistically significant (P = 0.169). 

Conclusions 

The administration of a bolus containing calcium, live yeast and electrolytes at calving was associated with increased milk yield during the first 11 weeks of lactation compared with a calcium-only bolus. Although the incidence of clinical mastitis was numerically lower in treated cows, this difference was not significant. These findings suggest that combining calcium with live yeast and electrolytes may help support milk production during the transition period. 

Leire López de Armentia Osés¹, Agustí Noya Clavé², Olaia Akesolo-Atutxa¹, Beatriz Serrano-Pérez², Javier Álvarez-Rodríguez³, Javier Ferrer Achiaga¹, Albina Sanz Pascua¹

(1)-Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (2)-Universitat de Lleida (3)-Escuela Politécnica Superior de Huesca (Universidad de Zaragoza)

Los eventos que ocurren durante el desarrollo fetal pueden tener efectos sobre la vida postnatal de los individuos (Funston et al., 2010). La subnutrición a final de gestación (cuando ocurre el 75% del crecimiento fetal) es una situación recurrente en los sistemas ganaderos semi-extensivos. El hidroxitirosol (HT) es un polifenol presente en el olivo que posee propiedades antioxidantes y que podría atenuar los efectos adversos asociados a la subnutrición. Este estudio forma parte del proyecto FETALNUT, en el que se analizan las repercusiones de la subnutrición y la inclusión de HT a fin de gestación sobre los rendimientos de las vacas y de su descendencia. En esta comunicación se describe el efecto de la subnutrición materna y la suplementación con HT durante el último tercio de gestación sobre el crecimiento y los perfiles fisiológicos de las crías hembra durante la lactación (0-4 meses de edad) y recría (4-17 meses).

Para ello, se realizó un ensayo con 110 vacas multíparas (razas Parda de Montaña y Pirenaica), sometidas a 4 tratamientos alimentarios desde la semana 28 de gestación hasta el parto, siguiendo un diseño factorial 2×2 en función de nivel de alimentación (100 vs. 60% necesidades nutricionales) y suplementación con HT (Control vs. HT para 0 vs. 180 mg HT/kg mezcla completa) (información ampliada en López de Armentia et al., 2026). Después del parto, todas las vacas recibieron una dieta para cubrir el 100% de sus necesidades y sin HT, y las terneras se alimentaron exclusivamente de leche materna (doble amamantamiento, 2 periodos de 30 minutos al día). Durante la recría, las novillas (n=42) recibieron una dieta a base de heno a voluntad y 2 kg pienso/animal/día. Se registró el peso vivo (PV) de las hembras una vez al mes durante la lactación y cada 3 meses durante la recría, y se tomaron muestras de sangre en esos mismos días para determinar la concentración plasmática de glucosa, fructosamina, ácidos grasos no esterificados (AGNE), urea y factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1). Los datos se analizaron mediante un modelo mixto lineal con nivel de alimentación materno, HT, mes y raza como efectos fijos, PV de la progenitora al inicio del ensayo anidado en la raza como covariable y padre como efecto aleatorio (SAS v 9.4, SAS Institute Inc., Cary, NC, USA). Solo se analizaron animales clínicamente sanos.

La alimentación materna al final de la gestación no tuvo efectos sobre el PV de las hembras durante su crecimiento hasta los 17 meses de vida. Las concentraciones de glucosa fueron similares en los 4 grupos a lo largo del estudio, aunque en el mes 2, las terneras nacidas de vacas subnutridas tuvieron un nivel superior a las 100%. Las concentraciones de fructosamina fueron similares, únicamente con diferencias al final de la recría, con concentraciones del grupo 60-HT mayores que los grupos 100%. Respecto a los niveles de AGNE, los bajos niveles observados a lo largo del ensayo indicarían una adecuada cobertura de las necesidades de nutrientes. Sin embargo, todos los grupos mostraron un fuerte incremento de las concentraciones tras el destete (primer mes de la recría), siendo mayor en los grupos con HT (100-HT y 60-HT) con respecto al 60-Control. Además, el grupo 100-HT también mostró niveles elevados en el penúltimo trimestre de la recría. Ante mayores requerimientos energéticos debido a cambios nutricionales y de manejo (destete e inicio de recría), los grupos HT mostraron mayor capacidad de movilización lipídica que el grupo 60-Control. Las concentraciones de urea siguieron un patrón similar entre grupos, habiendo diferencias puntuales. Los grupos HT tuvieron mayores concentraciones de urea al nacimiento respecto a los Control; mientras que el grupo 100-HT presentó valores más altos que los grupos 60% al final de la recría. La IGF-1 también mostró un patrón similar entre grupos, con diferencias puntuales. En el mes 2, el 100-HT presentó mayores concentraciones de IGF-1 que el 100-Control; mientras que en la 1ª mitad de la recría se observaron, en general, unos valores más altos en el grupo 100-Control, desapareciendo estas diferencias en el último trimestre.

De estos resultados preliminares, podemos concluir que la subnutrición materna y la suplementación con HT durante el último tercio de gestación no tuvieron efectos en el PV de las hembras durante la lactación y la recría, aunque se vieron algunos efectos en los parámetros metabólicos de las novillas a lo largo de su crecimiento hasta los 17 meses de vida, destacando una mayor capacidad para la movilización grasa en los grupos con HT respecto al 60-Control en momentos de mayor demanda energética.

Funston et al., 2010. Journal of Animal Science (doi:10.2527/jas.2009-2351)

López de Armentia et al., 2026. Animal (doi: 10.1016/j.animal.2026.101793)

Agradecimientos: Al personal de La Garcipollera. Proyecto financiado por MCIN/AEI/ 10.13039/501100011033 (FETALNUT). Contrato FPI-AEI de L. López de Armentia. Gobierno de Aragón (Grupo de investigación INPASS A25_23R).

MONICA PANDO JAEN PANDO JAEN¹, ANGELA MARTINEZ ALFARO², MONICA LLOBERA BALCELLS², IRINA GASRCIA ISPIERTO³

(1)-JMD Allué S.L, Universidad de Lleida-Dpto Salud Animal
(2)-Universidad de Lleida-Dpto Salud Animal (3)-Agrotecnio Centro- Universidad de Lleida, Universidad de Lleida-Dpto Salud Animal

Objetivo

Evaluar la influencia del fotoperiodo y de la época estacional del parto sobre la salud posparto y la aparición de trastornos metabólicos en vacas lecheras de alta producción.

Material y métodos
Se realizó un estudio observacional retrospectivo en una explotación comercial de vacuno lechero Holstein-Friesian situada en la provincia de Lleida. La granja cuenta con un censo medio de 1.530 vacas en lactación y dispone de un área específica para el manejo del posparto inmediato. En esta zona, los animales reciben una ración menos energética y de mayor contenido en fibra (menor cantidad de pienso y mayor proporción de forraje como silo de maíz, ray-grass y paja picada, con acceso libre a ray-grass o festuca), para favorecer el llenado ruminal y reducir el riesgo de alteraciones metabólicas. Además, durante los primeros 8–10 días posparto se administra propilenglicol como fuente de energía adicional.

Se incluyeron en el estudio un total de 1.002 vacas que parieron a lo largo de un periodo de 18 meses. Se recopilaron datos productivos y sanitarios registrados en el programa de gestión de la explotación (AFIFarm 5.3).

Se analizaron los principales trastornos metabólicos y alteraciones de la salud posparto diagnosticados hasta los 50 días tras el parto. Las variables metabólicas evaluadas fueron: cetosis subclínica (tiras reactivas de orina Ketostix-Bayer con valores >0,5 mmol/L o tiras de sangre FreeStyle Optium β-ketone >1 mmol/L), hipocalcemia clínica, retención de placenta (no expulsión de membranas fetales >24 horas) y desplazamiento de cuajar. Todas estas variables se consideraron de naturaleza dicotómica (presencia/ausencia).

La salud uterina se evaluó mediante ecografía transrectal realizada a los días 20 y 30 posparto, registrándose la presencia o ausencia de contenido uterino como indicador indirecto de involución uterina. Adicionalmente, a los 30 días posparto se valoró la posición uterina mediante palpación rectal, clasificándose en tres categorías:
1 (útero y cuernos uterinos en cavidad pélvica),
2 (cérvix en cavidad pélvica y cuernos en cavidad abdominal) y
3 (cérvix y cuernos en cavidad abdominal).

Para su análisis como variable dicotómica, se agruparon las categorías 2 y 3 como “posición abdominal”, y la categoría 1 como “posición pélvica”.

El fotoperiodo se definió como variable binaria: fotoperiodo decreciente (del 22 de junio al 20 de diciembre) y fotoperiodo creciente (del 21 de diciembre al 21 de junio). De igual modo, la estacionalidad se clasificó como verano/calor (mayo–septiembre) e invierno/frío (octubre–abril).

El análisis estadístico se realizó mediante regresión logística binaria para evaluar la asociación entre fotoperiodo, estacionalidad del parto y las diferentes variables de salud posparto. Los resultados se expresaron como odds ratio (OR) con intervalos de confianza del 95%. El análisis de la posición uterina como variable categórica se efectuó mediante la prueba de chi-cuadrado. Todos los análisis se llevaron a cabo con el software SPSS versión 11.5, estableciéndose un nivel de significación estadística de p < 0,05.

Resultados

La prevalencia global de los trastornos metabólicos en la población estudiada fue del 14,1% para cetosis, 1,1% para hipocalcemia clínica, 5,7% para retención de placenta y 0,3% para desplazamiento de cuajar. En relación con los indicadores de salud uterina, el 8,4% de las vacas presentaron contenido uterino detectable mediante ecografía a los 20 días posparto, reduciéndose al 2,9% a los 30 días posparto.

No se observaron asociaciones significativas entre el fotoperiodo y la mayoría de las variables de salud posparto evaluadas. Sin embargo, sí se detectó una asociación significativa entre fotoperiodo y aparición de cetosis. En comparación con el fotoperiodo creciente (categoría de referencia), el fotoperiodo decreciente se asoció con una menor probabilidad de presentar cetosis (OR = 0,67; IC 95%: 0,46–0,95; p = 0,032). La prevalencia observada de cetosis fue del 16,3% (85/520) durante el fotoperiodo creciente y del 11,6% (56/482) durante el fotoperiodo decreciente.

La época del año del parto no mostró asociación significativa con la aparición de trastornos metabólicos ni con la presencia de contenido uterino a los días 20 y 30 posparto. No obstante, sí se observó una asociación significativa entre la estacionalidad y la posición uterina evaluada a los 30 días posparto. En comparación con el invierno (categoría de referencia), los partos ocurridos en verano se asociaron con una mayor probabilidad de presentar posiciones uterinas abdominales (categorías 2 y 3) (OR = 1,60; IC 95%: 1,18–2,18; p = 0,003). La prevalencia de posiciones uterinas abdominales fue del 71,8% (450/627) en invierno y del 80,3% (301/375) en verano.

El análisis de interacción entre fotoperiodo y época del parto no mostró asociaciones significativas con ninguna de las variables de salud posparto ni con los trastornos metabólicos analizados.

Conclusiones

La estacionalidad del parto no influyó en la incidencia de los trastornos metabólicos ni en la salud posparto, aunque sí se asoció con la posición uterina a los 30 días posparto, siendo más frecuente la localización uterina abdominal en vacas que parieron durante el verano. 

Bajo las condiciones de manejo de la explotación estudiada, el fotoperiodo se asoció únicamente con la aparición de cetosis, observándose una menor probabilidad durante el fotoperiodo decreciente. El fotoperiodo no se relacionó con otros trastornos metabólicos ni con los indicadores de salud uterina evaluados.

Olaia Akesolo-Atutxa¹, Eva Monleón², José Antonio Mendizabal³, Guillermo Ripoll¹, Beatriz Soret³, Iker Fernández-Durá³, Carmen Garza², Leire López de Armentia¹, Agustí Noya⁴, Albina Sanz¹

(1)-Dpto. Ciencia Animal, CITA de Aragón – IA2 (UNIZAR) (2)-Dpto. Anatomía e Histología Humanas, Universidad de Zaragoza (3)-Dpto. Agronomía, Biotecnología y Alimentación, Universidad Pública de Navarra (UPNA)
(4)-Dpto. Ciència Animal, Universitat de Lleida

En la producción de vacuno de carne, el engrasamiento de la canal es clave para la calidad del producto. La nutrición materna a fin de gestación puede condicionar el desarrollo del tejido adiposo de la descendencia. En este contexto, la suplementación con hidroxitirosol (HT) podría ser una estrategia para mitigar los efectos de la subnutrición. En este estudio se evalúa el efecto de la subnutrición materna y la suplementación con HT durante el último tercio de gestación sobre el espesor de la grasa subcutánea y el diámetro de los adipocitos del tejido adiposo subcutáneo en terneros de cebo.

Para ello, se realizó un ensayo con 46 vacas nodrizas (Parda de Montaña y Pirenaica). Durante las semanas 28–40 de gestación, las vacas se dividieron en cuatro grupos, según nivel de alimentación (100 vs. 60% necesidades nutricionales) y suplementación con HT (Control vs. HT; 0 vs. 180 mg HT/kg mezcla completa). Tras el parto y hasta el destete de los terneros (4 meses), todas las vacas recibieron una dieta para cubrir el 100% de sus necesidades y sin HT, y los terneros tomaron leche materna (doble tetada, 30 min, dos veces/día). Después, los terneros se cebaron con pienso y paja ad libitum, hasta el sacrificio (a los 12 meses).

Justo antes del sacrificio, se determinó mediante ecografía el espesor de grasa subcutánea en la vértebra torácica 13 (VT13) y en el punto P8. Tras el sacrificio, las canales se clasificaron según el sistema europeo de conformación y engrasamiento, transformando el grado de engrasamiento a una escala de 15 puntos. Además, se tomaron muestras de tejido adiposo subcutáneo del cuello de la canal para el aislamiento de los adipocitos, que se realizó mediante digestión con colagenasa. Se determinó el diámetro de aproximadamente 200 adipocitos por animal mediante análisis de imagen utilizando el software ImageJ. Este diámetro presentó una distribución bimodal y se describió mediante las dos modas, el nadir, el porcentaje de adipocitos por encima del nadir y la relación entre adipocitos pequeños y grandes (Alfonso y Mendizabal, 2016). El análisis estadístico se realizó con el software R.

No se detectaron efectos de la subnutrición materna, del HT o de su interacción sobre el espesor de grasa subcutánea, ni sobre los parámetros relacionados con el diámetro de los adipocitos. Tampoco se observaron efectos significativos sobre las características de la canal. Únicamente, el grado de engrasamiento de los terneros de vacas 60-HT tendió a ser mayor que el resto de tratamientos (7,12 vs. 6,65; 6,66 y 6,88 puntos para 60-HT, 60-CONTROL, 100-HT y 100-CONTROL; P = 0,062). Sin embargo, el espesor de grasa fue mayor en la raza Parda que en la Pirenaica, tanto en VT13 (5,27 vs. 4,53 mm; P < 0,05) como en P8 (5,19 vs. 4,28 mm; P < 0,05). Asimismo, la Parda presentó un mayor diámetro máximo de adipocitos (153,24 vs. 133,94 µm; P < 0,05) y una mayor segunda moda (98,93 vs. 85,89 µm; P < 0,05). El diámetro máximo de los adipocitos se correlacionó positivamente con el espesor de grasa en VT13 (r = 0,33; P < 0,05) y en P8 (r = 0,50; P < 0,001).

A pesar de la ausencia de efectos descrita de la subnutrición y del HT, la tendencia a incrementarse el grado de engrasamiento de la canal de los toros 60-HT podría indicar la existencia de mecanismos compensatorios en fases tardías del desarrollo o una redistribución del depósito lipídico que no se detecta mediante las medidas morfológicas directas del tejido adiposo subcutáneo. En este sentido, la programación fetal inducida por la nutrición materna podría afectar de forma más sutil a la dinámica de deposición grasa durante el cebo que a la cantidad de grasa subcutánea medida ecográficamente, lo que concuerda con la complejidad de los procesos de desarrollo adiposo descritos en rumiantes. Por otro lado, la distribución bimodal del diámetro de los adipocitos confirma la coexistencia de procesos de hiperplasia e hipertrofia. Asimismo, los efectos observados de la raza ponen de manifiesto la importancia del componente genético en el patrón de engrasamiento, en concordancia con la asociación observada entre el diámetro máximo de los adipocitos y el grado de engrasamiento subcutáneo.

En conjunto, estos resultados preliminares sugieren que, en condiciones de cebo convencional, el patrón de engrasamiento subcutáneo de la descendencia al año de vida está determinado principalmente por el componente genético. No obstante, la tendencia observada hacia un mayor grado de engrasamiento de la canal en toros de vacas subnutridas suplementadas con HT apunta a posibles efectos compensatorios o a una modulación sutil de la deposición lipídica asociada a la programación fetal. Además, el análisis del tamaño de los adipocitos aportó información complementaria para interpretar las diferencias de precocidad grasa entre razas en vacuno de carne.

Alfonso y Mendizabal (2016). Información Técnica Económica Agraria, 112(2), 147–161. (https://doi.org/10.12706/itea.2016.010)

Proyecto financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 (FETALNUT), Gobierno de Aragón (Grupo de investigación INPASS A25_23R). Contrato FPI-AEI L. López de Armentia.

laura Elvira Partida¹, Carolina Tejero², Luis García³, Jaime VIvas³, Juan Muiña⁴, Juanita Pineda⁴, A P⁵, Eran Friedman⁵

(1)-MSD AH (2)-Equipo Técnico Rumiantes, MSD Animal Health (3)-Veterinario Granja Tauste Ganadera
(4)-Veterinario Granja San José (5)-MSD Animal Health

Introducción

La gestión reproductiva de novillas representa uno de los puntos más críticos desde el punto de vista económico en las granjas lecheras (1). La etapa comprendida entre la pubertad y la primera gestación constituye una fase clave en la que reducir los días abiertos no productivos es fundamental para la rentabilidad de la explotación. El uso de sistemas de monitorización automatizados (SMA) es una herramienta ampliamente utilizada en vacas adultas para la detección de celos; sin embargo, su aplicación en novillas durante el periodo peripuberal ha sido muy escasamente explorada hasta la fecha. El SMA podría proporcionar información valiosa para identificar el inicio de la pubertad y el establecimiento de la ciclicidad regular en etapas tempranas. En este estudio, pubertad e inicio de ciclicidad se consideran conceptos equivalentes, definidos ambos por la primera detección de progesterona superior a 1 ng/mL (2).

Objetivo

El estudio comprendió dos estudios complementarios:

1. Verificar cómo se correlaciona el uso de un SMA con un algoritmo de detección de celos diseñado para vacas adultas, comparándolo con el umbral de progesterona de 1 ng/mL (definido como inicio de la ciclicidad (2)).
2. Caracterizar la edad al primer celo, evaluar el establecimiento de ciclicidad regular y analizar su relación con el estatus reproductivo en novillas Holstein monitorizadas desde el nacimiento en una granja comercial con SMA.

Materiales y Métodos

Estudio 1

Se reclutaron 25 terneras de una explotación de Navarra con una edad aproximada de 4 meses (115 ± 1,69 días), a las que se colocó el crotal SenseHub™ Dairy Youngstock (MSD A.H.). El muestreo sanguíneo (5 mL) se inició el día de la colocación del dispositivo para determinación de progesterona mediante ELISA, repitiéndose semanalmente durante 27-35 semanas (27 sem: 18 animales; 32 sem: 5 animales; 35 sem: 2 animales). Todas las muestras fueron congeladas, descongeladas y analizadas bajo un procedimiento estandarizado. Los datos del SMA se evaluaron con Matlab (The MathWorks Inc., 2022) y se correlacionaron con los eventos fisiológicos registrados.

Estudio 2

Se analizó la información de 120 novillas Holstein ≥420 días de vida (14 meses) de una explotación lechera de Zaragoza (España) monitorizadas desde el nacimiento. Se registró edad al inicio de ciclicidad regular (primer ciclo con intervalo de 16-26 días), calidad de la ciclicidad (≥2 ciclos regulares) y estatus reproductivo (preñada, en inseminación, vacía, descartada). Las novillas se clasificaron por edad de inicio en: temprano (<280d, <9m), normal (280-330d, 9-11m) y tardío (>330d, >11m). Se analizó la relación entre grupos y estatus reproductivo mediante chi-cuadrado.

Resultados

Estudio 1

En los 25 animales, la edad media a la primera progesterona >1 ng/mL fue de 272 ± 33,07 días, con un nivel medio de 2,8 ± 1,44 ng/mL. Aplicando el criterio de 2 celos consecutivos con intervalos de 16-26 días y progesterona >1 ng/mL, la sensibilidad y especificidad del SMA fueron del 95,7% y 100%, respectivamente (precisión 95,8%). La diferencia media entre la primera muestra positiva de P4 y la primera detección de celo fue de 6,5 días, probablemente debida a la frecuencia de muestreo y/o al retraso entre la ovulación y la producción de progesterona.

Estudio 2

De 120 novillas (edad media 435±9d): 79 (65,8%) establecieron ciclicidad regular (≥2 ciclos) con una edad media de 324±26d (mediana 322d, rango 269-388d), distribuidas en: temprano 3,8% (n=3, media 272d), normal 62,8% (n=49, media 312d) y tardío 33,3% (n=26, media 353d); 42 novillas (35,0%) no establecieron ciclicidad regular, de las cuales 31 (73,8%) presentaron el primer celo sin intervalos regulares.

El estatus reproductivo global a los 435 días fue: 33 preñadas (27,5%), 68 en inseminación (56,7%), 16 vacías (13,3%) y 3 descartadas (2,5%). La edad al inicio de ciclicidad regular influyó significativamente en la tasa de preñez (χ²=14,023; p=0,0009): temprano 66,7% (2/3), normal 42,9% (21/49), tardío 3,8% (1/26). De las 42 sin ciclicidad regular, 9 (21,4%) resultaron preñadas, 16 (38,1%) en IA, 15 (35,7%) vacías y 2 (4,8%) descartadas, evidenciando que su ausencia compromete la eficiencia reproductiva sin impedirla completamente.

Conclusiones

El SMA demostró una sensibilidad del 95,7% y especificidad del 100% para la detección de celos peripuberales (Estudio 1). El inicio tardío de la ciclicidad regular se asoció con fracaso reproductivo en el 96,2% de las novillas, mientras que el inicio temprano o normal se relacionó con tasas de preñez significativamente superiores (Estudio 2). Estos resultados ponen de manifiesto que la monitorización del periodo prepuberal aporta información predictiva sobre el rendimiento reproductivo futuro. El registro del primer celo mediante SMA puede permitirnos clasificar el estatus reproductivo de las novillas y constituye una herramienta práctica para la toma de decisiones sobre el momento óptimo de inseminación en explotaciones con monitorización automatizada (1,2).

Referencias

1. Boulton AC et al., 2017. J Dairy Sci 100:7258-7268. doi:10.3168/jds.2016-11332

2. Bicalho RC et al., 2008. J Dairy Sci 91:4628-4639. doi:10.3168/jds.2008-1177