Oligoelementos en semen bovino: un factor clave de la calidad espermática en sementales de carne en extensivo

Andrés Couso-Viana 1, Belén Larrán1, Juan Pérez-Salas 2, Marcello Guadagnini3, Pablo Iglesias4, Vicente Hernández5, Carmen Arrobas6, Marta Miranda1

(1)-Facultad de Veterinaria, Campus Terra, Universidad de Santiago de Compostela. Lugo. (2)-Ecuphar Veterinaria SLU (3)-Axiota
(4)-Insavet S.L.P. (5)-Cobadu (6)-Advacas Extremadura SL

Introducción y objetivos

Los oligoelementos desempeñan un papel esencial en la función reproductiva del macho, al intervenir en procesos clave como la espermatogénesis, la protección frente al estrés oxidativo, la integridad de la membrana espermática y la funcionalidad mitocondrial. Elementos como el Zn, el Se, o el Cu se han relacionado con parámetros fundamentales de la calidad seminal, incluyendo la motilidad, la morfología y la viabilidad espermática. En el ganado bovino, una adecuada calidad del semen es determinante para la eficiencia reproductiva y la rentabilidad de los sistemas productivos, especialmente en explotaciones extensivas, donde la fertilidad del semental tiene un papel clave. Debido a la información limitada al respecto, el objetivo de este estudio fue determinar los niveles de oligoelementos en semen bovino de sementales de aptitud cárnica manejados en régimen extensivo y evaluar su posible relación con los principales parámetros de calidad seminal.

Material y métodos

Se analizaron muestras de semen de 64 toros (Avileña n= 21, Charolés n = 26, Limusín n = 17) de granjas extensivas de las provincias de Salamanca y Ávila. Se analizaron parámetros de calidad seminal (volumen, color y viscosidad del eyaculado, así como la concentración espermática, la motilidad total y progresiva, y los porcentajes de espermatozoides vivos y morfológicamente normales) y se determinaron las concentraciones de Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn por espectroscopía de masas con fuente de plasma acoplado (ICP-MS), en el laboratorio acreditado del Servicio de Asesoramiento y Análisis Mineral de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).

Resultados y discusión

Las concentraciones de oligoelementos en semen total (mg/L) fueron: Co 0,00520 ± 0,00738, Cu 0,179 ± 0.127, Fe 6,18 ± 9,39, Mn 0,307 ± 0,432, Mo 0,00950 ± 0,0133, Se 0,470 ± 0,292 y Zn 4,54 ± 3,49. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre razas (Avileña n= 21, Charoláis n = 26, Limusin n = 17).

Se exploraron las correlaciones entre las concentraciones de oligoelementos y los parámetros de calidad seminal, la edad, condición corporal y el perímetro testicular. Se observó una correlación positiva de Cu, Se y Zn con la concentración espermática, el porcentaje de espermatozoides vivos, el porcentaje de espermatozoides normales y la condición corporal. Por el contrario, Co y Fe mostraron una correlación negativa con la concentración espermática, la motilidad masal y la motilidad progresiva, además de presentar una correlación positiva con la edad de los sementales. Atendiendo a los parámetros de calidad del semen se clasificaron a los sementales como “aptos” o “no aptos”. Los animales clasificados como “aptos” presentaron concentraciones significativamente más elevadas de Cu (p < 0,001; 0,189 ± 0,123 vs 0,0783 ± 0,0827 mg/L) y Se (p = 0,011; 0,502 ± 0,295 vs 0,206 ± 0,203 mg/L), y una tendencia a tener menores niveles de Fe (p = 0,57; 5,10 ± 8,28 vs 8,66 ± 7,93 mg/L).

Conclusión

Los resultados muestran de manera clara que los oligoelementos Cu, Se y Zn son determinantes de la calidad seminal en sementales bovinos, diferenciando de forma notable a los animales “aptos” de los “no aptos”. Estos hallazgos ofrecen una herramienta práctica y fiable para mejorar la calidad seminal y el manejo reproductivo, reforzando la importancia de la nutrición/suplementación mineral en la eficiencia y fertilidad de los sistemas extensivos.

EVALUACIÓN COMPARATIVA DE DOS FUENTES DE MINERALES TRAZA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, LA REPRODUCCIÓN Y LA SALUD EN VACAS LECHERAS.

Stéphane Durosoy1

(1)-ANIMINE

Este prueba comercial en granja comparó, en dos grupos contemporáneos, dos fuentes de minerales traza, oxidos de alta biodisponibilidad y chelatos (zinc, cobre y manganeso), administradas mediante una premezcla de prueba específica, manteniendo una ración estrictamente idéntica (forrajes y concentrados) en todos los grupos. Los resultados indicaron, en general, una producción de leche similar entre los tratamientos, mientras que los indicadores reproductivos y de salud (recuento de células somáticas y cojera) favorecieron al grupo que recibió óxidos minerales especiales.

Contexto y objetivo

Los oligoelementos como Cu, Zn y Mn son esenciales para las funciones metabólicas, estructurales e inmunitarias de las vacas lecheras y deben suplementarse para satisfacer sus necesidades nutricionales. Aunque los minerales quelados suelen considerarse más biodisponibles, estudios recientes en especies monogástricas han demostrado que las fuentes de óxidos especiales pueden alcanzar una biodisponibilidad similar o superior.

Este estudio evaluó el rendimiento de la producción lechera en condiciones de campo cuando se reemplazaron los oligoelementos quelados por óxidos especiales en niveles de inclusión equivalentes.

Materiales y métodos

El estudio se llevó a cabo en un rebaño lechero Holstein ordeñado con sistemas robóticos, con dos grupos paralelos y simultáneos de 62 vacas cada uno, asignados aleatoriamente entre dos unidades de ordeño robótico durante un período prolongado de monitoreo en la granja (11 meses). El nivel de produccion del rebano y de cada grupo es de 12000 kg de leche por lactancia de 305 dias. La dieta se mantuvo idéntica para ambos grupos, y el único factor experimental fue la fuente de minerales traza suministrados mediante una premezcla específica, comparando un grupo que recibió óxidos comerciales especiales (zinc : 40 mg anadidos/ Kg de MS, cobre : 4 mg anadidos/kg de MS, manganeso : 20 mg anadidos/kg de MS) con un grupo que recibió otra linea comercial de minerales traza quelados (zinc : 40 mg anadidos/ Kg de MS, cobre : 4 mg anadidos/kg de MS, manganeso : 20 mg anadidos/kg de MS). Los datos se recopilaron mediante herramientas de registro de la granja (robots de ordeño) y registros de monitoreo rutinario (salud y reproducción). Los parámetros que se midieron fueron: producción de leche, grasa y proteína de la leche, recuento de celulas somaticas, desempeño reproductivo (intervalo Parto – 1ra IA; días abiertos, N° de IA para tener una concepcion; % de éxito en IA1; % de vaca con 3IA); % de vacas tratadas por dermatida digitata. Los datos se registraron a través de los sistemas de ordeño robótico y de los registros rutinarios de la granja. Debido a la naturaleza de estudio de campo y al diseño de dos grupos comerciales paralelos, los resultados se analizaron de forma descriptiva utilizando Microsoft Excel. Se calcularon medias y tendencias comparativas entre grupos para los diferentes parámetros productivos, reproductivos y sanitarios.

Resultados principales

Los valores medios de recuento de células somáticas fueron comparables entre los grupos, aunque se observó una tendencia numérica más favorable en el grupo suplementado con óxidos de alta biodisponibilidad. Los parámetros reproductivos indicaron un mejor rendimiento reproductivo para el grupo óxidos especiales, incluyendo mejores resultados en el intervalo parto-concepción, menos inseminaciones necesarias para lograr una concepción exitosa y una mayor tasa de concepción al primer servicio. Los resultados relacionados con la cojera mostraron una tendencia hacia una menor expresión de lesiones de dermatitis digital en el grupo óxidos especiales durante la evaluación del recorte de pezuñas, en consonancia con una mayor robustez tisular y una menor tasa de cojera. La producción de leche (expresada como ECM) fue comparable entre las dos estrategias de suplementación, con la variación mensual esperada en condiciones de campo y sin diferencias productivas relevantes entre las estrategias de suplementación.

Interpretación y conclusión

En condiciones de ganaderia comercial, el cambio en la fuente de minerales traza no alteró el rendimiento productivo (producción de leche y sólidos de la leche), lo cual es consistente con la función de los oligoelementos : están más estrechamente vinculados a la salud, la reproducción y la integridad tisular que a una respuesta directa al volumen de leche producida. Sin embargo, varios criterios zootécnicos mostraron interés en el grupo que recibió óxidos de alta biodisponibilidad, en particular para el rendimiento reproductivo, con tendencias favorables adicionales en indicadores de salud (recuento de células somáticas y salud de las pezuñas). Estos hallazgos respaldan la idea de que, con un suministro equivalente, la fuente de minerales traza puede influir en la expresión de resultados de rendimiento de “salud” en la granja y justifican una confirmación adicional mediante un diseño estadístico reforzado y, potencialmente, medidas directas del estado mineral para vincular las respuestas zootécnicas con mayor precisión a la disponibilidad biológica.

Variación sérica de minerales a lo largo de la lactación en vacas Holstein-Friesian de diferentes paridades

Candela Fernández-Villa1, Belén Larrán2, Lucas Rigueira1, Daniel Castro1, Víctor Pereira Lestayo2, Laura Fresco-Rey1, Marta López-Alonso2, Marta Miranda 1

(1)-Facultad de Veterinaria, Hospital Veterinario Universitario Rof Codina, Campus Terra, USC. 27002 Lugo (2)-Facultad de Veterinaria, Campus Terra, USC. 27002 Lugo

Introducción y objetivos

Los minerales desempeñan un papel esencial en la salud, el metabolismo y la productividad de las vacas lecheras. El estatus mineral sérico puede variar a lo largo del ciclo productivo y número de lactación, asociado principalmente a las diferencias en los aportes dietéticos, pero también asociado al nivel de producción y a los cambios metabólicos de cada etapa productiva. Uno de los momentos más críticos para la salud y producción de las vacas lecheras es el periodo de transición caracterizado por grandes cambios nutricionales, un incremento brusco de las demandas metabólicas y un mayor riesgo de desequilibrios minerales. Debido a la información limitada disponible acerca de la dinámica del metabolismo mineral a lo largo de la lactación en vacas de leche, el objetivo de este estudio fue caracterizar la dinámica de macro- y microminerales en suero a lo largo de todo el ciclo productivo de la vaca lechera analizando también la influencia de la paridad sobre la homeostasis mineral.

Material y métodos

Se incluyeron 48 vacas Holstein-Friesian, agrupadas según paridad: 24 en segunda lactación y 24 en tercera o posteriores. El estudio se llevó a cabo en una granja comercial de la provincia de Lugo, con manejo convencional y una dieta TMR de secado y lactación suplementada con corrector vitamínico-mineral para cumplir los requerimientos productivos de cada etapa. A cada vaca se le tomaron muestras sanguíneas en cinco momentos productivos: secado (T1), preparto (T2), posparto temprano (T3), pico de lactación (T4) y final de lactación (T5). Se determinaron concentraciones de macro- (Ca, P, Mg, Na, K, S) y microminerales (Co, Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn) en suero por espectroscopía de masas con fuente de plasma acoplado (ICP-MS), en el laboratorio acreditado del Servicio de Asesoramiento y Análisis Mineral de la Universidad de Santiago de Compostela (USC).

Resultados y discusión

Los resultados obtenidos indican que, en las condiciones del estudio, el estatus mineral se mantuvo dentro de rangos de normalidad durante todo el ciclo productivo, lo que sugiere una adecuada gestión nutricional y metabólica de los animales muestreados. El efecto de la paridad fue limitado y únicamente significativo para el P, con concentraciones significativamente más elevadas en vacas de segunda lactación (13–19%) frente a animales de tercera o mayor lactación.

Todos los minerales mostraron variaciones temporales significativas excepto para el Cr, Na y K. En el caso de los macrominerales, el descenso de Mg, P y S desde el periodo seco (T1) hasta el posparto temprano (T3), refleja el aumento brusco de las demandas asociadas al inicio de la lactación, especialmente marcado para el P. Por el contrario, el Ca mostró una notable estabilidad, con una diferencia de 0,82 mg/dL entre sus valores medios máximos y mínimos, lo que sugiere mecanismos homeostáticos eficaces que permitieron mantener la calcemia constante a lo largo de la lactación.

Entre los microminerales, Fe, I, Mn y Zn compartieron un patrón común, similar al de los macromirales, caracterizado por valores elevados al secado (T1), un descenso significativo en el posparto (T3) y una recuperación posterior. Este comportamiento es coherente con el estrés metabólico e inflamatorio del posparto y la excreción en leche. El Co presentó un pico en preparto (T2), mientras que el Cu alcanzó su máximo en posparto (T3), probablemente asociado a la respuesta inflamatoria reflejada en un incremento de la ceruloplasmina, proteína de fase aguda que transporta la mayor parte del Cu sérico. Por otro lado, el Mo presentó un perfil irregular, con concentraciones más elevadas a partir del posparto (T3-T5). Finalmente, el Se mostró únicamente una tendencia a la variación, sugiriendo una relativa estabilidad durante el ciclo productivo, probablemente debido a una suplementación correctamente ajustada.

Conclusión

En conjunto, estos resultados ponen de manifiesto que existen fluctuaciones fisiológicas relevantes en el perfil mineral asociadas al momento productivo y, en menor medida a la paridad. Esto subraya la necesidad de interpretar los valores analíticos considerando el periodo del ciclo productivo, especialmente en fases críticas como el periparto.

Brote de IAAP H5N1 en granjas lecheras de California: impacto clínico y experiencia de los productores

Alexandre Rico1, Rubia Branco Lopes2, Alfonso Lago3, Daniela Bruno4, Noelia Silva del Río1

(1)-Veterinary Medicine Teaching and Research Center, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, Tulare, CA, United States, Department of Population Health and Reproduction, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, CA, United States (2)-University of California Agriculture and Natural Resources, Cooperative Extension, Tulare, CA, United States (3)-DairyExperts Inc.; 17721 Rd 112, Tulare, CA 93274
(4)-University of California Agricultural and Natural Resources, Cooperative Extension, Fresno, CA, United States

El
objetivo de este estudio fue describir la dinámica del brote, el impacto
clínico y las respuestas de manejo frente al brote de Influenza Aviar Altamente
Patógena (IAAP) H5N1 en granjas lecheras de California. Para ello, se
distribuyó una encuesta en versión web (Qualtrics, UT), accesible mediante
código QR, y una versión en papel por correo postal. Se recibieron un total de
54 respuestas, de las cuales 51 granjas reportaron haber resultado positivas a
IAAP H5N1 tras la realización de PCR en muestras procedentes del tanque de
leche entre septiembre de 2024 y octubre de 2025. Los rebaños encuestados eran
predominantemente Holstein (70,4% exclusivamente y 18,5% combinados con Jersey
y/o cruces), con un tamaño medio de 2.800 vacas (rango: 480–11.000). Todas las
granjas estaban ubicadas en el Valle de San Joaquín, en el centro de California
(Estados Unidos).

Entre los
rebaños que confirmaron infección (n = 51), la duración entre el primer y el
último caso clínico osciló entre 0 y 13 semanas, siendo más frecuente una
duración de 1 a 4 semanas (72,6%). El período total durante el cual el tanque
de leche permaneció positivo varió entre 4 y 32 semanas, predominando un
intervalo de 8 a 12 semanas (48,8%). Todos los encuestados informaron signos
clínicos en vacas en lactación (100%). Los signos más frecuentemente reportados
fueron reducción de la ingesta (100%), disminución de la producción de leche
(100%), fiebre (94,0%), secreción nasal (92,0%), deshidratación (88,0%), apatía
(88,0%), leche anormal (88,0%), aumento del recuento de células somáticas (RCS)
(88,0%), abortos (88,0%), baja fertilidad (82,0%) y disnea (76,0%). Además, el
74,0% de los encuestados informó observar signos clínicos en vacas secas,
siendo los más comunes los abortos (94,6%), reducción de la ingesta (91,9%),
secreción nasal (78,4%) y fiebre (75,7%). También se informaron signos clínicos
en recría por el 21,6% de los encuestados, observándose principalmente en
novillas gestantes (50,0%).

Las
estrategias de tratamiento estuvieron guiadas principalmente por veterinarios
(86,0%), nutricionistas (54,0%) y otros ganaderos (54,0%). La mayoría de los
rebaños (73,7%) informó tratar a todas las vacas con signos clínicos, mientras
que el 24,5% trató solo los casos graves y el 2,1% no trató a las vacas
afectadas. En consecuencia, la proporción de vacas tratadas por rebaño osciló
entre el 10% y el 100%, siendo el rango más frecuente entre el 20% y el 50%
(45,7%). En promedio, cada vaca fue tratada durante 2–3 días (73,1%). Los
tratamientos incluyeron la administración de vitaminas (86,0%), medicamentos
antipiréticos (84,0%) y probióticos (74,0%). El 28% de los rebaños encuestados reportaron uso
de antibióticos. Algunos rebaños también administraron
electrolitos por vía oral (62,0%), con volúmenes de 19–23 litros por vaca
(75,0%), aunque se reportaron importantes dificultades, como tiempos
prolongados de inmovilización de las vacas (61,3%) y escasez de mano de obra
(58,1%).

Las consecuencias a largo plazo, tras remitir el
brote clínico, fueron frecuentes (88,0%)
,
siendo las más comunes la reducción de la producción de leche (86,8%) y los
abortos (73,7%). En cuanto a los indicadores productivos, las
eliminaciones/bajas (n = 19) fueron 2,0 veces mayores (DE = 1,3) un mes después
del brote en comparación con el mes previo. La producción de leche (n = 19)
disminuyó un 18,0% (DE = 9,0%) en el mes siguiente, y el RCS (n = 17) fue 1,8
veces mayor (DE = 0,8). Estos indicadores retornaron a niveles previos al brote
tras 3–4 meses. El rendimiento reproductivo también se vio afectado: la tasa de
concepción (n = 23) disminuyó un 18,9%, recuperándose tras 3–4 meses y
mostrando un ligero repunte respecto a los niveles previos al brote. En contraste,
los abortos (n = 19) aumentaron 2,3 veces (DE = 1,6) y 2,6 veces (DE = 2,8)
durante los meses 1 y 2 posteriores al brote, respectivamente, y permanecieron
elevados cuatro meses después del brote (1,5 veces más; DE = 2,1).

Como
preparación para futuros brotes, los ganaderos recomendaron estar preparados
para tratar a un gran número de vacas (76,0%), mantener la calma y una actitud
positiva (70,0%), formar a los empleados en la administración oral de
tratamientos (66,0%), tratar tanto los casos leves como los graves (64,0%) y
mantener buenos registros de tratamiento (62,0%). La bioseguridad fue otro tema
clave tras el brote, ya que el 87,8% de los encuestados informó que las medidas
estándar de bioseguridad del sector no ayudaron a reducir la propagación del
virus.

El
conocimiento de las recomendaciones de vacunación del Centro para el Control y
la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) para trabajadores de
granjas lecheras fue limitado, y el interés en clínicas de vacunación en la
propia granja fue bajo (n = 36). Más de la mitad de los encuestados (52,7%) no
estaba familiarizada con las recomendaciones del CDC, y el 47,1% no mostró
interés en colaborar con los programas de vacunación.

Circulación emergente de blaCTX-M-65 en E. coli de origen bovino en España mediada por plásmidos multirresistentes IncHI2

Medelin Ocejo1, Beatriz Oporto1, Ana Hurtado1

(1)-Departamento de Ciencia Animal, NEIKER – Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario. Basque Research and Technology Alliance (BRTA)

Los animales de producción constituyen un reservorio relevante de bacterias resistentes que pueden transmitirse a los humanos a través del contacto directo, la cadena alimentaria o el medio ambiente. En bovino, el uso de antimicrobianos genera presión selectiva que puede favorecer la persistencia y diseminación de bacterias portadoras de genes de resistencia a antimicrobianos (ARGs) clínicamente relevantes. Entre ellos, la resistencia a cefalosporinas de tercera y cuarta generación, mediada principalmente por β‑lactamasas de espectro extendido (ESBL) y AmpC, es motivo de preocupación, ya que estos antibióticos en ocasiones representan la única opción terapeútica disponible.

En este estudio, se llevó a cabo la caracterización genómica completa de una selección de E. coli resistentes a cefalosporinas de tercera generación aislados de ganado bovino sano (n=12) y enfermo (n=26). Los genomas completos obtenidos mediante secuenciación con tecnología de lecturas largas Oxford Nanopore (ONT) se sometieron a un análisis genómico de alta resolución para investigar su diversidad genómica, relaciones filogenéticas, resistoma (conjunto de genes de resistencia) y el entorno genético de los ARGs, con especial atención a los plásmidos implicados en su diseminación.

El análisis del resistoma de los 38 aislados identificó 71 determinantes genéticos de resistencia distintos (51 ARGs y 10 SNPs) asociados con resistencia a nueve clases de antimicrobianos. Los mecanismos más frecuentes y diversos fueron los relacionados con β-lactámicos, aminoglucósidos y antagonistas de la vía del folato, lo que refleja la presencia habitual de perfiles multirresistentes. La resistencia a β-lactámicos estuvo mediada principalmente por variantes de los genes blaTEM, blaCTX-M y blaOXA, además de hallazgos puntuales de blaCMY-2 (n=1), blaSHV-12 (n=1) y una mutación puntual en el promotor de ampC (n=5).

Los genes que codifican enzimas CTX-M fueron el tipo de ESBL más prevalente, detectándose seis variantes diferentes. Un hallazgo clave fue la alta frecuencia del gen blaCTX-M-65 (n=13), detectado en aislados bovinos pertenecientes a múltiples filogrupos (A, B1, C, D, G) y tipos MLST (11 ST), tanto en ganado sano como enfermo. Esta variante ESBL no había sido descrita previamente en otros estudios realizados en España y sigue siendo relativamente poco reportada a nivel mundial, lo que sugiere una introducción y expansión recientes.

El gen blaCTX-M-65 se localizó siempre en grandes plásmidos conjugativos del grupo IncHI2 (tamaño medio ca. 250 kb), que además portaban entre 8 y 20 ARGs adicionales, codificando resistencia simultánea a 6-9 clases de antimicrobianos. Entre ellos se incluían determinantes de resistencia frente a tetraciclinas, fenicoles, sulfonamidas/trimetoprim, aminoglucósidos y fluoroquinolonas, además de otros β-lactámicos. Estos plásmidos IncHI2 portadores gen blaCTX-M-65 mostraron una alta similitud estructural entre sí, y contenían regiones de multirresistencia (MDRI) asociadas a integrones, transposones y secuencias de inserción, elementos que facilitan la captura y reorganización de genes de resistencia. En conjunto, estos plásmidos actúan como verdaderos “paquetes de multirresistencia”. Esto implica que el uso de cualquiera de estas familias de antimicrobianos podría favorecer indirectamente la persistencia y diseminación del plásmido, incluso en ausencia de uso de cefalosporinas.

El patrón de distribución de blaCTX-M-65 en un mismo tipo de plásmido presente en cepas de E. coli pertenecientes a múltiples genotipos sugiere que la propagación de este gen no se debe a la expansión de un único clon bacteriano dominante, sino a la diseminación de plásmidos multirresistentes con gran capacidad de transferencia horizontal entre clones distintos. Por otra parte, la presencia de blaCTX-M-65 en E. coli pertenecientes a clones descritos previamente en infecciones humanas (como ST10, ST69, ST88, ST101 y ST117) refuerza su posible relevancia zoonótica. Además, su detección tanto en animales clínicamente enfermos como en portadores sanos sugiere que estos plásmidos pueden mantenerse de forma silenciosa en las explotaciones y diseminarse independientemente de la presencia de enfermedad.

En conclusión, este estudio revela la circulación emergente de blaCTX-M-65 en E. coli de origen bovino en España, asociado a plásmidos IncHI2 altamente móviles y multirresistentes. Su presencia en clones potencialmente zoonóticos, junto con la transferibilidad de los plásmidos IncHI2 entre especies bacterianas y hospedadores, incrementa su relevancia para la salud pública, especialmente al considerar el uso de antimicrobianos en el ganado y el riesgo de transmisión a través de la cadena alimentaria.

Financiación: Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco (Proyecto URAGAN 25-00032).

Eficacia comparativa de dos métodos de detección de celo tras presincronización con prostaglandinas en vacuno de carne.

Luis Quevedo Sánchez1, Carlos C. Pérez Marín2, Luis Quevedo Neyra1

(1)-JANDAVET S.L. (2)-Departamento de Medicina Animal y Cirugía, Facultad de Veterinaria, Universidad de Córdoba, JANDAVET S.L.

El objetivo del presente estudio fue evaluar y comparar la eficacia de dos métodos de detección de celo, mediante parches de fricción y la valoración de moco vaginal utilizando el dispositivo Metricheck, tras una presincronización con prostaglandina Fâ‚‚α (PGFâ‚‚α) en ganado bovino de carne.

El estudio se llevó a cabo en 437 hembras bovinas pertenecientes a ocho explotaciones comerciales localizadas en las provincias de Cádiz y Cáceres. La población experimental estuvo compuesta por 97 novillas (22,2%), 270 vacas lactantes (61,8%) y 70 vacas secas (16,0%). La condición corporal media fue de 5,8 puntos (escala de 1 a 9).

La presincronización consistió en la administración de dos dosis de PGFâ‚‚α separadas 12 días (días 0 y 12). En el día 12 se colocaron parches de fricción en la base de la cola para la detección de actividad de monta. En el día 15 se realizó la evaluación del celo mediante la lectura de los parches y la valoración de la presencia de moco vaginal (no sanguinolento ni purulento) utilizando el dispositivo Metricheck en todos los animales incluidos en el estudio, siendo valorado por dos veterinarios.

Todas las hembras que mostraron signos de celo detectado mediante uno o ambos métodos fueron inseminadas artificialmente en el momento de la evaluación y recibieron una dosis de GnRH junto a la inseminación. Aquellos animales en los que no se detectó celo, el día 15 se administró GnRH y se introdujo un dispositivo intravaginal de progesterona, que permaneció colocado hasta el día 20. En el momento de la retirada del dispositivo se administró eCG (400 UI en novillas y 500 UI en vacas lactantes y secas) junto con una doble dosis de PGFâ‚‚α. La inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) se realizó en el día 23, administrándose simultáneamente una nueva dosis de GnRH.

Quince días después de la inseminación se introdujeron sementales de repaso en cada lote con el objetivo de cubrir las hembras que no hubieran quedado gestantes tras la inseminación. El diagnóstico de gestación se realizó mediante ecografía transrectal entre los días 35 y 45 posteriores a la inseminación.

Todos los resultados fueron analizados estadísticamente con IBM SPSS Statistics v.29 realizando análisis estadístico descriptivo, calculando los valores medios relativos a la tasa de salida a celo y tasa de concepción. Para comparar los resultados obtenidos en los diferentes métodos de detección de celo, se realizó una prueba de Chi cuadrado.

La activación de los parches de fricción se observó en 72 animales, lo que representó una tasa de detección de celo del 16,5%. Por otro lado, la evaluación de moco vaginal mediante Metricheck permitió identificar signos de estro en 200 hembras, alcanzando una tasa de detección del 45,8%. Además, se registró la pérdida de parches en 40 animales, lo que supuso un 9,2% del total.

En función de los resultados obtenidos mediante ambos métodos se establecieron cuatro grupos experimentales: a) animales con parche activado y presencia de moco vaginal (68/437; 15,6%); b) animales con parche no activado y presencia de moco vaginal (111/437; 25,4%); c) animales con parche activado sin presencia de moco vaginal (4/437; 0,9%); y d) animales con pérdida de parche y presencia de moco vaginal (21/437; 4,8%).

La tasa global de preñez por inseminación (P/IA) en los animales inseminados tras la detección de celo fue del 52,9% (108/204), mientras que las hembras inseminadas mediante IATF alcanzaron una P/IA del 47,6% (111/233). Analizando los resultados por grupos, las tasas de gestación fueron del 60,0% (41/68) en el grupo con parche activado y moco vaginal, del 48,7% (54/111) en el grupo con parche no activado y moco vaginal, del 25,0% (1/4) en los animales con parche activado sin presencia de moco y del 57,1% (12/21) en los animales con pérdida de parche y presencia de moco vaginal.

Los resultados obtenidos indican que ambos sistemas de detección permiten alcanzar tasas de gestación similares tras la inseminación. Sin embargo, la valoración de moco vaginal mediante Metricheck mostró una mayor sensibilidad para la detección del estro, permitiendo identificar aproximadamente tres veces más animales en celo en comparación con los parches de fricción.

Este hallazgo sugiere que la utilización del Metricheck puede incrementar el número de hembras inseminadas tras detección del celo, reduciendo la necesidad de aplicar protocolos hormonales completos de sincronización, aunque el moco vaginal derivado del celo puede ser confundido con otras secrecreciones vaginales.

Desde el punto de vista del manejo reproductivo, la aplicación de este protocolo en lotes con condición corporal igual o superior a 5 sobre 9 permite mejorar la eficiencia del programa reproductivo. La detección temprana de celo tras la presincronización facilita la reducción del uso de hormonas en aquellos animales que ya se encuentran en estro y contribuye a distribuir los retornos a celo en distinto momento, permitiendo optimizar el uso de sementales de repaso y mejorando la organización del manejo reproductivo en explotaciones de vacuno de carne.

El empleo del dispositivo Metricheck, tradicionalmente utilizado para la detección de infecciones uterinas posparto, representa una herramienta sencilla, económica y fácilmente aplicable en condiciones de campo para la valoración del estro. No obstante, sería conveniente desarrollar estudios adicionales que permitan evaluar con mayor precisión su especificidad y su utilidad en diferentes sistemas productivos.

En conclusión, la detección de celo mediante la valoración de moco vaginal con Metricheck, combinada con la presincronización mediante PGFâ‚‚α, constituye una estrategia eficaz para mejorar la detección del estro en vacuno de carne. Este sistema permite obtener tasas de gestación similares o superiores a las alcanzadas mediante inseminación a tiempo fijo, al tiempo que reduce el uso de tratamientos hormonales y optimiza el manejo reproductivo en explotaciones comerciales.

Inmunoterapia oral pasiva con IgY para el control de Escherichia coli, Eimeria spp. y Cryptosporidium parvum en rumiantes neonatos

Shofiqur Rahman1, Juan Antonio Mesonero Escuredo2

(1)-Immunology Research Institute (IRIG), Gifu, Japan (2)-EW Nutrition

La diarrea neonatal es una causa importante de morbilidad, mortalidad y uso de antimicrobianos en terneros, corderos y cabritos. Patógenos como Cryptosporidium parvum, rotavirus, coronavirus y Escherichia coli enterotoxigénica F5 (K99) son frecuentes durante las primeras 2–3 semanas de vida, etapa en la cual la inmunidad mucosal es limitada (Ikemori et al., 1992; Kuroki et al., 1994). Eimeria spp. también contribuye al daño intestinal (Vega et al., 2011).

Debido a la ausencia de transferencia transplacentaria de inmunoglobulinas en bovinos, la prevención depende del consumo de calostro, cuya calidad disminuye de forma rápida tras el parto (McGuire et al., 1988). Este estudio evaluó la inmunoterapia oral pasiva mediante IgY de yema de huevo como herramienta complementaria frente a patógenos entéricos.

Materiales y Métodos

Se utilizó una formulación de IgY con anticuerpos contra ocho patógenos relevantes: E. coli F5, Salmonella Dublin, S. Typhimurium, Clostridium perfringens, rotavirus bovino (G6, G10), coronavirus bovino y C. parvum (antígeno P23).

Terneros Japanese Black privados de calostro materno fueron distribuidos en tres grupos:

  • 5 g × 12: 5 g de IgY dos veces al día durante 6 días (n = 125).
  • 60 g × 1: dosis única de 60 g con la primera toma de sustituto de calostro (n = 10).
  • Control: 100 mL de suero de calostro bovino en la primera alimentación (n = 4).

Se recogieron muestras sanguíneas entre los días 1 y 5. Las heces se recolectaron durante los primeros 5 días y nuevamente a las 2 y 4 semanas. Se determinó IgY total, IgY fecal e IgY anti‑P23 mediante ELISA. Se evaluó la presencia de rotavirus, E. coli F5, Salmonella spp. y C. parvum. La consistencia fecal se calificó mediante un sistema de puntuación clínica.

Resultados

No se observaron casos de diarrea acuosa ni deshidratación severa. Solo se registraron heces anormales leves (blandas o mucosas).

A las dos semanas, el grupo control presentó una frecuencia significativamente mayor de heces anormales que el grupo 60 g × 1, siendo C. parvum el patógeno predominante.

Resultados microbiológicos:

  • Rotavirus: detectado únicamente en un ternero del grupo 60 g × 1.
  • ETEC F5 y Salmonella spp.: no detectados en ningún grupo.
  • C. parvum: detectado en todos los grupos a las 2 y 4 semanas, aunque con cargas significativamente menores en los grupos tratados con IgY, especialmente en 60 g × 1.

Farmacocinética:

  • El grupo 60 g × 1 alcanzó concentraciones séricas más altas entre los días 1–5, sugiriendo absorción temprana durante la fase de permeabilidad intestinal neonatal.
  • El grupo 5 g × 12 presentó mayores concentraciones fecales, indicando un aporte luminal sostenido.
  • Los niveles de IgY anti‑P23 siguieron las mismas tendencias.
  • En el grupo control no se detectó IgY en suero ni en heces.

Discusión

Los resultados evidencian que C. parvum fue el principal agente asociado a los episodios diarreicos leves, coincidiendo con su elevada prevalencia y las escasas alternativas terapéuticas disponibles (Koiwa et al., 2003; Matsubayashi, 2015). La detección de IgY anti‑P23 tanto en suero como en heces indica un efecto protector simultáneo a nivel sistémico y luminal. Estudios previos respaldan la capacidad de IgY anti‑P23 para inhibir la adhesión e invasión del parásito en células intestinales (Kodama et al., 2014; Omidian et al., 2014).

Las dos estrategias de administración mostraron mecanismos complementarios:

  • Dosis alta única (60 g): proporcionó una absorción rápida con redistribución intestinal posterior, similar a la inmunidad pasiva aportada por el calostro.
  • Dosis múltiples bajas (5 g × 12): aseguraron una presencia luminal constante, favoreciendo la exclusión inmune y neutralización patógena.

Estos hallazgos son coherentes con estudios previos sobre IgY contra ETEC F5, Salmonella, rotavirus y C. parvum (Ikemori et al., 1992; Yokoyama et al., 1998; Vega et al., 2011).

Conclusiones

La administración oral de IgY específica redujo la carga de Cryptosporidium parvum y ayudó a prevenir diarrea clínica en terneros neonatales. Las formulaciones multivalentes de IgY constituyen una herramienta prometedora para reforzar los programas de manejo del calostro y las estrategias de prevención de enfermedades entéricas en rumiantes jóvenes.

Ikemori et al. (1992). American Journal of Veterinary Research, 53(11), 2005–2008.

Kodama et al. (2014). Clinical and Vaccine Immunology, 21(4), 530–537.

Koiwa et al. (2003). Journal of Veterinary Medical Science, 65(7), 859–863.

Kuroki et al. (1994). Archives of Virology, 138, 143–148.

Matsubayashi et al. (2015). Veterinary Parasitology, 213(1–2), 36–42.

McGuire (1988). Journal of Virology, 62(7), 2230–2234.

Omidian et al. (2014). Parasitology Research, 113, 3671–3677.

Vega et al. (2011). Veterinary Immunology and Immunopathology, 142(1–2), 1–10.

Yokoyama et al. (1998). American Journal of Veterinary Research, 59(4), 416–420.

Niveles de Grelina en Terneros Lactantes: Influencia de la Separación Postnatal de la Madre en Granjas de Leche

Silvia Rojo Montejo1, Cynthia López-Novo1, Nicolás Mejuto-Vázquez1, Margarita Rico1, Ruth Rodríguez-Bermúdez1, Francisco Javier Diéguez1, Ramiro Fouz1

(1)-Departamento de Anatomía, Producción Animal e Ciencias Clínicas Veterinarias. Facultad de Veterinaria, Universidade de Santiago de Compostela.

La grelina es una hormona que desempeña un papel fundamental en la regulación del apetito, el equilibrio energético y el metabolismo en mamíferos. En terneros lactantes, adquiere especial importancia en la estimulación de la ingesta, en la liberación de la hormona del crecimiento y en la regulación de las reservas energéticas (1, 2). Las recientes directrices de la EFSA recomiendan prolongar el contacto vaca-ternero tras el parto. Sin embargo, se desconoce cómo influye esta práctica en la secreción de grelina. Por ello, el objetivo de este estudio fue evaluar las concentraciones séricas de grelina en terneros lactantes manejados bajo dos sistemas diferentes: (1) separación de la madre inmediatamente después del nacimiento (CONV) y (2) contacto madre-cría durante al menos 24 horas posparto (CMC).

Se seleccionaron cuatro granjas de vacuno lechero Holstein con sistema CMC mediante muestreo dirigido por conveniencia. Cada una de estas granjas se emparejó con una granja del sistema CONV, de características similares en tamaño, producción y manejo, permitiendo comparar ambos sistemas minimizando factores de confusión. En las granjas CMC, se tomaron muestras séricas de 24 terneras Holstein en tres momentos: justo antes de separarlas de la madre (T1), dos días después de la separación (T2) y siete días después de la separación (T3). En este grupo, la edad media de las terneras en el momento de la separación fue de 3,65 días (IC 95 %: 3,32–3,99), con una mediana de 3 días (RI: 3; rango: 1–8 días). En las granjas CONV, se recogieron muestras de 24 terneras Holstein en los mismos momentos tras la separación. La ingesta de calostro en las granjas CMC fue monitorizada por el ganadero mediante observación directa. Los terneros tuvieron contacto completo con sus madres hasta el momento de la separación. En las granjas CONV, los terneros recibieron calostro durante las primeras horas de vida. Tras la separación, en ambos sistemas de manejo, a los terneros se les administró lactoreemplazante dos veces al día, y tuvieron acceso ilimitado a agua y pienso. Las concentraciones de grelina se determinaron mediante un kit ELISA comercial para grelina sérica bovina, siguiendo las instrucciones del fabricante. Para evaluar los cambios en las concentraciones de grelina a lo largo del tiempo (de T1 a T3), por separado en las granjas CMC y en las granjas CONV (comparaciones intragrupo), se utilizaron t‑tests pareados en un enfoque univariante. Además, para las comparaciones intragrupo mediante un enfoque multivariante, se emplearon modelos lineales mixtos para medidas repetidas, analizando por separado los datos procedentes de las granjas CONV y de las CMC.

Las comparaciones intragrupo no mostraron diferencias en las concentraciones de grelina tras el parto (de T1 a T3) en ninguno de los tipos de granja (CONV o CMC), tanto en los análisis univariantes. Sin embargo, las comparaciones entre grupos revelaron concentraciones de grelina significativamente menores en las granjas CMC en comparación con las granjas CONV. Estas diferencias fueron significativas en los tres momentos de muestreo (p = 0,013; 0,006; y 0,014 para T1, T2 y T3, respectivamente), según el análisis univariante ANOVA. El modelo lineal de efectos mixtos mostró un efecto principal significativo del sistema de manejo sobre las concentraciones plasmáticas de grelina (p = 0.005). Los terneros del sistema CMC presentaron niveles de grelina significativamente más bajos en comparación con los del sistema CONV, con una reducción estimada global de -59.40 pg/mL (IC 95%: -100.89 a -17.91). En este estudio, las concentraciones de grelina en los terneros del grupo CMC fueron más bajas que las observadas en los terneros del grupo CONV, y también más bajas que las descritas previamente en la literatura en terneros Holstein lactantes (60,09–70 pg/ml) (3, 4). Estas concentraciones reducidas de grelina pueden explicarse por el acceso ilimitado al calostro y a la leche que proporciona el contacto con la madre, lo que probablemente aumenta la saciedad y reduce la necesidad fisiológica de señales de hambre inducidas por la grelina. En este sentido, se sabe que los niveles de grelina aumentan durante el ayuno y disminuyen tras la ingesta de alimento (5). En la misma línea, se han observado concentraciones más altas de grelina en rumiantes mantenidos en planos nutricionales bajos o sometidos a ingestas restringidas (6, 7). Por tanto, el aumento de la ingesta de leche facilitado por la presencia materna probablemente suprime la secreción de grelina en estos terneros a lo largo de los tres momentos evaluados en el estudio, en contraste con los terneros separados inmediatamente después del nacimiento. Las implicaciones de estos hallazgos son importantes tanto para el bienestar del ternero como para la eficiencia productiva. Los niveles más bajos de grelina en los terneros con contacto materno sugieren que estos animales pueden experimentar menor estrés relacionado con el hambre y una mejor saciedad, lo que podría traducirse en mejores resultados de bienestar.

1)Alhojaily, 2014. All Graduate Theses and Dissertations, Spring 1920 to Summer 2023 4470.

2)Delhanty & Van Der Lely, 2011. Peptides 32, 2309–2318.

3)Heredia et al., 2015. Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia 10, 45–56.

4)Itoh et al., 2005. Domestic Animal Endocrinology 28, 34–45.

5)Hayashi et al., 2020. Journal of Veterinary Medical Science 82, 475–478.

6)Bohan et al., 2007. Iowa State University Animal Industry Report.

7)Sugino et al., 2002. Biochemical and Biophysical Research Communications 298, 785–788.

Influencia del genotipo de ?-caseína en la coagulación y el rendimiento quesero de leche A2

Iker Urdaniz Moreno1, Lucía Jiménez Montenegro2, Miren Sagarzazu3, Jorge Eseverri4, Borja Apellaniz4, José Antonio Mendizabal 1, Irache Echeverría1, Beatriz Soret1, Olaia Urrutia1

(1)-IS-FOOD. Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria. Universidad Pública de Navarra (UPNA) (2)-Centre for Genetic Improvement of Livestock, Department of Animal Biosciences, University of Guelph, N1G 2W1, Guelph, ON, Canada (3)-Albaitaritza Genetics S.L. Polígono Akaborro, S/N, 31860, Irurtzun, Navarra
(4)-Albaikide S.A. Polígono Akaborro, S/N, 31860, Irurtzun, Navarra

En los últimos años se ha observado un aumento progresivo de la frecuencia del genotipo A2A2 para la β-caseína en las granjas lecheras en relación con la producción de leche A2 (1, 2). En este nuevo contexto productivo, se planteó un estudio piloto a pequeña escala en condiciones reales de quesería para evaluar el comportamiento tecnológico de leches procedentes exclusivamente de vacas A2A2, diferenciadas por el genotipo de κ-caseína.

La κ-caseína desempeña un papel importante en la coagulación enzimática y en la formación de la matriz del queso. El genotipo BB de esta proteína ha sido descrito en la bibliografía como más favorable que el AA, estando el primero asociado a un mayor contenido proteico, un menor tiempo de coagulación y una cuajada más firme, lo que mejora el rendimiento quesero (3, 4, 5, 6, 7). El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del genotipo de κ-caseína (AA vs BB) sobre la coagulación y el rendimiento quesero en leche A2.

Para ello, se seleccionaron 18 vacas con genotipo A2A2 para la β-caseína, agrupadas según su genotipo de κ-caseína (9 AA y 9 BB). Además, se equilibró el genotipo de la β-lactoglobulina (5 AA, 3 AB y 1 BB por grupo), evitando posibles efectos de confusión asociados a esta variante proteica.

La leche de cada grupo se mezcló y se procesó en una quesería artesanal, realizándose dos elaboraciones independientes por genotipo en días distintos, bajo condiciones similares y estandarizadas (pasteurización, tipo de queso, temperatura y pH de cuajado, dosis de cloruro cálcico, fermento iniciador y cuajo). El volumen medio de leche procesado por elaboración fue de 240 L.

La leche cruda y pasteurizada se analizó mediante análisis instrumental y la leche pasteurizada, el suero y el queso a las 24 h y 7 d se analizaron mediante métodos convencionales para su caracterización físico-química (proteína, grasa, extracto seco y pH) en un laboratorio acreditado (ALVO, Navarra). El tiempo de coagulación se registró por el quesero mediante el corte visual en cuba durante la elaboración.

El rendimiento quesero se calculó a partir de los litros de leche procesados y los kilogramos de queso obtenidos a 0 h, 24 h y 7 días, expresándose como litros de leche por kg de queso, kg de queso por 100 L de leche, así como en materia seca, normalizado por el contenido de grasa y proteína para minimizar el efecto de diferencias en la composición de partida. Asimismo, se calculó la recuperación de proteína y grasa en el queso (g proteína o grasa en queso / g proteína o grasa en leche).

Dada la naturaleza piloto del estudio, los resultados se presentan como medias por grupo y el tamaño del efecto entre genotipos (A2A2-BB − A2A2-AA) con intervalos de confianza del 80% (8, 9).

Los resultados obtenidos, bajo condiciones de elaboración quesera comparables, indican que la leche del grupo con genotipo κ-caseína BB presentó un menor tiempo de coagulación, con una reducción media de aproximadamente 20 minutos respecto al grupo AA (IC 80%: −38,0 a −1,1).

En relación al rendimiento quesero a las 24 h, el grupo A2A2-AA presentó un mayor rendimiento medio (14,6 kg de queso/100 L de leche) que el grupo A2A2-BB (12,6 kg de queso/100 L de leche). De forma consistente, la recuperación de proteína y grasa en el queso mostró una tendencia a valores superiores en el grupo A2A2-AA respecto al A2A2-BB (78,46% vs 74,15% y 89,67% vs 87,99%, respectivamente), a pesar de una mayor pérdida relativa de sólidos en el suero, con una diferencia media de −0,29% (IC 80%: −0,39 a 0,19).

No obstante, tras la normalización del rendimiento por el contenido inicial de proteína y grasa, el rendimiento en materia seca a las 24 h fue similar entre genotipos, con valores de 6,82 y 6,45 kg de queso MS/100 L de leche para los grupos AA y BB, respectivamente.

A pesar de mostrar un comportamiento de coagulación menos favorable, el grupo A2A2-AA presentó un rendimiento quesero (no normalizado) superior a 0 h, 24 h y 7 días, lo que se asoció a una mayor suma de sólidos útiles en la leche de partida (0,7% de proteína más grasa).

Estos resultados indican que, en este ensayo realizado en condiciones reales de quesería, el rendimiento quesero estuvo principalmente condicionado por la composición inicial de la leche, más que por el genotipo de κ-caseína, y no se confirmó la hipótesis inicial de un mayor rendimiento asociado al genotipo A2A2-BB, a pesar de que este presentó un menor tiempo de coagulación.

Bibliografía
 

      1)      Godoy et al., 2023. Frisona Española 259:48-51
 

      2)      Scott et al., 2023. Doi:10.3389/fanim.2023.1142673
 

      3)      Hallén et al., 2008. Doi:10.1111/j.1439-0388.2007.00706.x
 

      4)      Caroli et al., 2009. Doi:10.3168/jds.2009-2461
 

      5)      Daniloski et al., 2022. Doi:10.1016/j.crfs.2022.09.026
 

      6)      Lavon et al., 2024. Doi:10.3390/ani14010054
 

      7)      Guggisberg et al., 2024. Doi:10.1016/j.idairyj.2024.105973
 

      8)      Lee et al., 2014. Doi:10.1186/1471-2288-14-41
 

      9)      Kunselman, 2024. Doi:10.1016/j.fertnstert.2024.01.040
  

Asociación entre niveles altos de interferón-? en respuesta a la tuberculina aviar y bovina en plasmas estimulados de toros y la genética del huésped

Gerard Badia Bringué1, Arrate Prado-López1, José Antonio Jiménez2, Marta Alonso-Hearn1

(1)-NEIKER – Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Departamento de Ciencia Animal (2)-CONAFE – Confederación de Asociaciones de Frisona Española

Mycobacterium bovis (Mb) y Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) son patógenos intracelulares responsables de la tuberculosis (TB) bovina y la paratuberculosis (PTB) bovina, respectivamente. Ambas enfermedades provocan importantes pérdidas económicas a nivel mundial en la industria ganadera. En las fases tempranas de la infección por ambos patógenos, los linfocitos Th1 producen interferón gamma (IFNÉ£), que participa en la activación y el reclutamiento de nuevos macrófagos hacia el sitio de la infección

La selección genética orientada a identificar animales menos susceptibles a estas enfermedades se ha propuesto como una estrategia complementaria para su control. Sin embargo, los fenotipos individuales basados en la producción de IFNÉ£ no se han incorporado aún en programas de selección bovina. Además, los estudios de asociación de genoma completo (genome-wide association study, GWAS) de estos caracteres en toros son escasos, a pesar de su elevado valor genético, dado que un solo toro puede generar cientos o miles de descendientes mediante inseminación artificial. Asimismo, pueden existir diferencias en la respuesta inmunitaria asociadas al sexo.

El objetivo de este estudio fue identificar las regiones genómicas asociadas a la producción de IFNÉ£ tras la estimulación con derivado proteico purificado bovino (PPDb) o aviar (PPDa) en 109 toros frisones, Limousin y Pardo Alpino. El ADN aislado a partir de muestras de sangre periférica se genotipó con el EuroG MD BeadChip de Illumina, y los genotipos se imputaron a genoma completo utilizando una población de referencia compuesta por 1842 toros del Run8 del proyecto “1000 bull genome”.

Con los datos de la cuantificación de IFNÉ£ de muestras estimuladas con aPPD y bPPD y los genotipos de los animales se realizó un estudio de asociación genética a genoma completo (genome-wide assoiation study; GWAS) empleando el software GCTA v1.93.2. El GWAS reveló una asociación significativa entre niveles elevados de IFNÉ£ en respuesta a PPDa y 115 polimorfismos de un solo nucleótido (single nucleotide polymorphism; SNP) (FDR < 0.05) localizados en una única región (quantitative trait locus; QTL) en el cromosoma 9 que contenía 47 genes candidatos. Entre ellos se identificaron genes implicados en la respuesta inmunitaria, como MAP3K7, BACH2 y ANKRD6, relacionados con la regulación de NF-kB, la diferenciación de las células T y B y la señalización de la ruta JNK. Otros genes con funciones inmunes incluyeron CASP8AP2 y RNGTT, asociados a la apoptosis y a la regulación de la vía mTOR, respectivamente. Se observó también que la QTL identificada se solapaba con una QTL previamente asociada a la enfermedad respiratoria bovina (QTL ID: 57628).

Por otro lado, niveles elevados de IFNÉ£ en respuesta a PPDb se asociaron con 143 SNPs (FDR < 0.05) distribuidos en dos QTLs en los cromosomas 6 y 28, que incluían 163 genes candidatos. Entre ellos destacaron MAPK8, ALOX5, CXCL12, TNIP2 y PTPN20, implicados en la regulación inmunitaria, la inflamación y la señalización de las células inmunitarias. La QTL localizada en el cromosoma 28 se solapaba con regiones previamente asociadas a la susceptibilidad a la enfermedad respiratoria bovina (QTL ID: 57579; QTL ID: 160385) y a la tuberculosis bovina (QTL ID: 96578), mientras que la QTL del cromosoma 6 coincidía con regiones previamente asociadas a susceptibilidad a MAP (QTL ID: 113153938). Todos los SNPs identificados mostraron efectos positivos, lo que sugiere una asociación con mayor producción de IFNÉ£ en respuesta a antígenos de MAP y Mb. No se observó solapamiento entre los SNPs, QTLs ni genes candidatos entre ambos análisis.

En conjunto, estos resultados definen un perfil inmunogenético hereditario distintivo asociado a una elevada producción de IFNÉ£ frente a antígenos de Mb y MAP, lo que podría favorecer una respuesta inmune innata temprana eficaz. Dado que estudios anteriores han demostrado la heredabilidad de estos rasgos, los SNPs identificados podrían usarse para clasificar animales según su capacidad de producir IFN y transmitir estos rasgos a la descendencia.

IMPACTO A CORTO Y LARGO PLAZO DEL USO DE UN SISTEMA DE MONITORIZACIÓN AUTOMÁTICO EN LA SALUD, SUPERVIVENCIA Y PRODUCCIÓN DE TERNERAS HOLSTEIN

Carolina Tejero Gallego1, Luz Sales2, Clara Rial2, Juan Muiña2, Lorenzo Fraile3, André Preto4, Laura Elvira5

(1)-MSD A.H. (2)-Granja San José (3)-Departamento de producción animal universidad de Lleida
(4)-MSD Animal Health, Lda (5)-MSD Animal Health S.L.

Introducción

La recría de novillas representa uno de los mayores costes en la explotación lechera, siendo la salud pulmonar un factor determinante de la productividad futura. Los sistemas de monitorización automática son una herramienta recientemente disponible para la identificación temprana de terneras que requieren atención (1, 2, 3). Las tecnologías de precisión basadas en sensores y acelerómetros están emergiendo como herramientas validadas para la evaluación de la salud en bovino lechero (4). La enfermedad respiratoria tiene consecuencias conocidas sobre la supervivencia y la productividad a largo plazo (5, 6).

Objetivo

El objetivo de este estudio fue evaluar si un sistema de monitorización automático (SMA) permite igualar o superar los resultados de monitorización intensiva por parte de veterinarios y personal cualificado en terneras Holstein, analizando indicadores sanitarios y productivos a corto plazo (salud y crecimiento) y a largo plazo (reproducción, supervivencia y producción lechera).

Materiales y Métodos

Se incluyeron 805 terneras Holstein asignadas de forma aleatoria estratificada a: 1) Grupo SHY (n=397): uso del sistema automatizado de monitorización del comportamiento SenseHub® Dairy Youngstock (MSD Animal Health), revisando las terneras con índice de salud HI<86 según el SOP de la granja; o 2) Grupo Control (n=408): revisión diaria por parte de la veterinaria mediante el SOP de la granja, dos veces al día en lactantes y una vez al día posteriormente. El seguimiento se realizó desde el nacimiento hasta completar la primera lactación.

Se registraron parámetros de salud (morbilidad por neumonía, diarrea y puntuación ecográfica pulmonar), crecimiento (peso al nacimiento, destete y 8 meses), supervivencia (bajas y eliminación), reproducción (fecha de IA e IA fecundante) y producción lechera. La comparación entre grupos se realizó mediante pruebas paramétricas (t de Student) y no paramétricas (chi-cuadrado) según la distribución de los datos, y un modelo multivariante para la producción de leche.

Resultados

1) Salud y Crecimiento:

El grupo SHY demostró una mejora significativa en la salud pulmonar ecográfica al destete (p<0,001), con menor prevalencia de lesiones pulmonares (11,9% vs. 20,9%; p=0,0007) y mejor puntuación de salud (p=0,0005). El patrón de tratamientos indicó que SHY detecta los problemas de salud en estadios más tempranos. No se observaron diferencias significativas en el crecimiento: peso al destete (84,7 vs. 85,5 kg; p=0,23), GMD (0,95 kg/día en ambos grupos) ni peso a los 8 meses ajustado.

2) Supervivencia:

El grupo SHY logró una reducción significativa del 38% en el riesgo de baja o descarte durante la primera lactación (10,3% vs. 15,9%; p=0,03). La no supervivencia desde el nacimiento mostró una tendencia favorable pero no significativa (15,1% vs. 18,9%; p=0,19), concentrándose el beneficio en la lactación, periodo de mayor impacto económico. El análisis por causa de baja reveló que la principal diferencia se localizó en las bajas de origen reproductivo (aborto, infertilidad, parto distócico), con mayor proporción en el grupo control (29,6% vs. 17,1%), aunque sin alcanzar significancia estadística, probablemente por baja potencia estadística.

3) Parámetros Reproductivos:

No se encontraron diferencias significativas entre grupos durante la recría. Al final de la primera lactación, el grupo SHY presentó mayor tasa de preñez (90,8% vs. 88,0%; p=0,21) y menor eliminación por causa reproductiva. El éxito reproductivo —definido como vacas preñadas que permanecen en el rebaño— fue superior en el grupo SHY (80,5% vs. 72,1%).

4) Producción Lechera:

Las novillas SHY tendieron a producir más leche en su primera lactación: +278 kg a 305 días (10.515 vs. 10.237 kg; p=0,17) y +262 kg en producción total ECM (13.253 vs. 12.991 kg; p=0,23). El efecto de SHY sobre la producción parece ser principalmente indirecto: cada día adicional en lactación supone un incremento de 17,33 kg ECM, lo que se traduce en mayor producción total por animal.

Conclusiones

El uso del sistema SHY permitió a corto plazo focalizar el trabajo de revisión de terneras y la detección precoz de enfermedad, especialmente respiratorias, lo que se reflejó en una menor incidencia de problemas de neumonías y menor coste asociado a tratamientos. A largo plazo, se observó un impacto positivo claro en la supervivencia durante la primera lactación, periodo de especial repercusión económica. Las novillas del grupo SHY mostraron además mayor éxito reproductivo, mayor persistencia en el rebaño y tendencia a mayor producción lechera, derivada principalmente de un mayor número de días en lactación. En conjunto, SHY se muestra como una herramienta eficaz para mejorar la salud temprana, la supervivencia y la productividad incluso en granjas con elevados estándares de control sanitario, donde la mejora adicional es especialmente difícil de conseguir.

Referencias bibliográficas

1) Friedman y col., 2022. World Buiatrics Congress, comunicación.

2) Tejero y col., 2024. ANEMBE 2024, comunicación.

3) Tejero y col., 2025. ANEMBE 2025, comunicación.

4) Stygar y col., 2021. DOI: 10.3389/fvets.2021.634338

5) Abuelo y col., 2021.DOI: 10.3168/jds.2020-19791

6) Sáadatnia y col., 2023. DOI: 10.3168/jds.2023-23296

Utilidad de la ecografía y la termografía en la detección de subfertilidad en toros infectados por Besnoitia besnoiti

Silvia Ruiz Caballero1, Michela Tatiana Re1, Carlos Críspulo Coronel Araújo2, Nerea Ramos Pérez 1, Francisco Javier Blanco Murcia1

(1)-Facultad de Veterinaria Universidad Complutense de Madrid (2)-Clínica grandes animales Los Molinos

Introducción y objetivo. 

La besnoitiosis bovina es una enfermedad parasitaria emergente en Europa y de forma particular en España, que afecta principalmente al ganado bovino de carne. En los toros, la infección por Besnoitia besnoiti puede provocar lesiones testiculares progresivas que comprometen la espermatogénesis y la aptitud reproductiva del semental (European Food Safety Authority [EFSA], 2010). Estas alteraciones suelen cursar de forma subclínica en fases crónicas, dificultando su detección mediante exploración clínica y suponiendo un riesgo en sistemas de monta natural (Álvarez-García et al., 2013). En este contexto, la identificación temprana de toros subfértiles resulta fundamental para minimizar pérdidas reproductivas y económicas.

El objetivo de este estudio fue identificar patrones de alteración testicular mediante ecografía y termografía infrarroja en sementales infectados por Besnoitia
besnoiti
, y relacionarlos con cambios en la calidad seminal, evaluando su utilidad como herramientas diagnósticas complementarias en condiciones de campo.

Material y métodos. 

Se realizó un estudio analítico retrospectivo donde se analizaron cinco toros de distintas razas de aptitud cárnica (tres charoleses, un limusín y un berrendo colorado), de tres explotaciones distintas de la Comunidad de Madrid, seleccionados entre 90 sementales evaluados en programas de aptitud reproductiva. Todos los animales presentaban serología positiva (Western Blot o ELISA) frente a Besnoitia
besnoiti
(García-Lunar et al., 2013) y alteraciones testiculares compatibles con la enfermedad. Se realizó ecografía testicular bilateral siguiendo la guía VART para evaluar cambios degenerativos (fibrosis, mineralizaciones o engrosamiento de membranas basales) en las distintas estructuras testiculares (Álvarez-García et al., 2013; Gnemmi et al., 2021), y termografía escrotal para analizar la distribución térmica y simetría entre ambos testículos (Kastelic et al., 1997). Además, se extrajo semen mediante electroeyaculación para evaluar la concentración y motilidad progresiva, indicadores clave en monta natural, clasificando la calidad como “muy bueno”, “bueno”, “regular” o “pobre” (Gómez y Migliorisi, s.f.).

Resultados.

La ecografía testicular evidenció un patrón degenerativo en todos los sementales, caracterizado por fibrosis focal y difusa del parénquima y áreas de mineralización. Adicionalmente, en dos animales se observó engrosamiento de las envolturas testiculares. Las lesiones se manifestaron de forma bilateral, con distinto grado de afectación entre testículos en ciertos casos. 

Las imágenes termográficas mostraron una pérdida de la termorregulación fisiológica; en todos los toros se detectó asimetría térmica, desaparición del gradiente escrotal (pérdida de bandas isotermas) y aumento anormal de la temperatura superficial, indicando compromiso funcional del tejido (degeneración). 

Respecto a los espermiogramas, todos los animales fueron clasificados como oligospérmicos (cuatro graves y uno leve). La motilidad progresiva se encontró disminuida en cuatro toros, situándose en rangos de calidad “pobre”. La coincidencia de lesiones estructurales (ecografía) y funcionales (termografía) se asoció consistentemente con el deterioro de los parámetros seminales.

Conclusiones.

Los resultados de este estudio, a pesar del limitado tamaño de muestra analizado (n=5), indican que la besnoitiosis bovina se asocia a un patrón característico de degeneración testicular detectable mediante ecografía y termografía, acompañado de una alteración significativa de la calidad seminal. La combinación de ambas técnicas permite una evaluación integral, aportando información estructural y funcional. Su aplicación conjunta facilita la detección de sementales subfértiles en campo, incluso sin signos clínicos evidentes, siendo especialmente relevante en sistemas de monta natural. Estas herramientas pueden contribuir a optimizar los protocolos de valoración de aptitud reproductiva y mejorar la toma de decisiones en programas de selección de sementales, reduciendo el impacto de la enfermedad en explotaciones de vacuno de carne.

Bibliografía.

Alvarez-García, G., Frey, C. F., Mora, L. M., & Schares, G. (2013). A century of bovine besnoitiosis: an unknown disease re-emerging in Europe. Trends in
parasitology
29(8), 407–415. 
https://doi.org/10.1016/j.pt.2013.06.002

European
Food Safety Authority. (2010). Scientific statement on bovine besnoitiosis. EFSA
Journal
, 8(2), 1499.
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1499

García-Lunar, P., Ortega-Mora, L. M., Schares, G., Gollnick, N. S., Jacquiet, P., Grisez, C., Prevot, F., Frey, C. F., Gottstein, B., & Álvarez-García, G. (2013). An Inter-Laboratory Comparative Study of Serological Tools Employed in the Diagnosis of Besnoitia besnoiti Infection in Bovines. Transboundary
and Emerging Diseases
, 60(1), 59-68.
https://doi.org/10.1111/j.1865-1682.2012.01318.x

Gnemmi, G., Maraboli, C., Muñoz, I., Escartin, N. y Echegaray, A. (2021). La guía VART: Propuesta para estandarizar la valoración de la aptitud reproductiva de toros en España. Parte 2: Valoración reproductiva del toro por ultrasonografía. Producción Animal, (325), 36-49.

Gómez, M. V. y Migliorisi, A. L. (s.f.). Protocolo para la evaluación de semen en rumiantes. Cátedra de Reproducción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Sitio Argentino de Producción Animal. https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/cria_toros/49-ProtocoloEvalSemen.pdf

Kastelic, J. P., Cook,
R. B., & Coulter, G. H. (1997). Scrotal/testicular thermoregulation and the
effects of increased testicular temperature in the bull. The Veterinary
Clinics of North America: Food Animal Practice
, 13(2), 271–282. 
https://doi.org/10.1016/s0749-0720(15)30340-6

  • analítica veterinaria
  • hifarmax
  • vetoquinol
  • delaval
  • Ew Nutrition
  • Phibro
  • MSD
  • intracare
  • diptron
Logo Anembe

Contacto

+34 985 208 316
+34 985 964 569

Horario de atención de Secretaría:

Mañanas de Lunes a Viernes de 10:00 a 13:00h.
Tardes Martes y Jueves de 17:00 a 20:00h.

TRANSLATE »