EVALUACIÓN COMPARATIVA DE DOS FUENTES DE MINERALES TRAZA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE, LA REPRODUCCIÓN Y LA SALUD EN VACAS LECHERAS.

Stéphane Durosoy¹

(1)-ANIMINE

Este prueba comercial en granja comparó, en dos grupos contemporáneos, dos fuentes de minerales traza, oxidos de alta biodisponibilidad y chelatos (zinc, cobre y manganeso), administradas mediante una premezcla de prueba específica, manteniendo una ración estrictamente idéntica (forrajes y concentrados) en todos los grupos. Los resultados indicaron, en general, una producción de leche similar entre los tratamientos, mientras que los indicadores reproductivos y de salud (recuento de células somáticas y cojera) favorecieron al grupo que recibió óxidos minerales especiales.

Contexto y objetivo

Los oligoelementos como Cu, Zn y Mn son esenciales para las funciones metabólicas, estructurales e inmunitarias de las vacas lecheras y deben suplementarse para satisfacer sus necesidades nutricionales. Aunque los minerales quelados suelen considerarse más biodisponibles, estudios recientes en especies monogástricas han demostrado que las fuentes de óxidos especiales pueden alcanzar una biodisponibilidad similar o superior.

Este estudio evaluó el rendimiento de la producción lechera en condiciones de campo cuando se reemplazaron los oligoelementos quelados por óxidos especiales en niveles de inclusión equivalentes.

Materiales y métodos

El estudio se llevó a cabo en un rebaño lechero Holstein ordeñado con sistemas robóticos, con dos grupos paralelos y simultáneos de 62 vacas cada uno, asignados aleatoriamente entre dos unidades de ordeño robótico durante un período prolongado de monitoreo en la granja (11 meses). El nivel de produccion del rebano y de cada grupo es de 12000 kg de leche por lactancia de 305 dias. La dieta se mantuvo idéntica para ambos grupos, y el único factor experimental fue la fuente de minerales traza suministrados mediante una premezcla específica, comparando un grupo que recibió óxidos comerciales especiales (zinc : 40 mg anadidos/ Kg de MS, cobre : 4 mg anadidos/kg de MS, manganeso : 20 mg anadidos/kg de MS) con un grupo que recibió otra linea comercial de minerales traza quelados (zinc : 40 mg anadidos/ Kg de MS, cobre : 4 mg anadidos/kg de MS, manganeso : 20 mg anadidos/kg de MS). Los datos se recopilaron mediante herramientas de registro de la granja (robots de ordeño) y registros de monitoreo rutinario (salud y reproducción). Los parámetros que se midieron fueron: producción de leche, grasa y proteína de la leche, recuento de celulas somaticas, desempeño reproductivo (intervalo Parto – 1ra IA; días abiertos, N° de IA para tener una concepcion; % de éxito en IA1; % de vaca con 3IA); % de vacas tratadas por dermatida digitata. Los datos se registraron a través de los sistemas de ordeño robótico y de los registros rutinarios de la granja. Debido a la naturaleza de estudio de campo y al diseño de dos grupos comerciales paralelos, los resultados se analizaron de forma descriptiva utilizando Microsoft Excel. Se calcularon medias y tendencias comparativas entre grupos para los diferentes parámetros productivos, reproductivos y sanitarios.

Resultados principales

Los valores medios de recuento de células somáticas fueron comparables entre los grupos, aunque se observó una tendencia numérica más favorable en el grupo suplementado con óxidos de alta biodisponibilidad. Los parámetros reproductivos indicaron un mejor rendimiento reproductivo para el grupo óxidos especiales, incluyendo mejores resultados en el intervalo parto-concepción, menos inseminaciones necesarias para lograr una concepción exitosa y una mayor tasa de concepción al primer servicio. Los resultados relacionados con la cojera mostraron una tendencia hacia una menor expresión de lesiones de dermatitis digital en el grupo óxidos especiales durante la evaluación del recorte de pezuñas, en consonancia con una mayor robustez tisular y una menor tasa de cojera. La producción de leche (expresada como ECM) fue comparable entre las dos estrategias de suplementación, con la variación mensual esperada en condiciones de campo y sin diferencias productivas relevantes entre las estrategias de suplementación.

Interpretación y conclusión

En condiciones de ganaderia comercial, el cambio en la fuente de minerales traza no alteró el rendimiento productivo (producción de leche y sólidos de la leche), lo cual es consistente con la función de los oligoelementos : están más estrechamente vinculados a la salud, la reproducción y la integridad tisular que a una respuesta directa al volumen de leche producida. Sin embargo, varios criterios zootécnicos mostraron interés en el grupo que recibió óxidos de alta biodisponibilidad, en particular para el rendimiento reproductivo, con tendencias favorables adicionales en indicadores de salud (recuento de células somáticas y salud de las pezuñas). Estos hallazgos respaldan la idea de que, con un suministro equivalente, la fuente de minerales traza puede influir en la expresión de resultados de rendimiento de “salud” en la granja y justifican una confirmación adicional mediante un diseño estadístico reforzado y, potencialmente, medidas directas del estado mineral para vincular las respuestas zootécnicas con mayor precisión a la disponibilidad biológica.