Variación de la probabilidad de padecer SRB en un sistema de cebo tras la implantación de la normativa de uso sostenible de antibióticos.
Rubén Prieto Moreno1, Jesús Balas Dávila2, Sergio José Marqués Prendes2, Manuel Cerviño López3, Susana Astiz Blanco4
(1)-Boehringer Ingelheim Animal Health España/ Facultad de Veterinaria Universidad Complutense de Madrid (2)-Soluciones Agropecuarias del Norte SLU (SOLAGRONOR) (3)-Boehringer Ingelheim Animal Health España
(4)-Dpto. Reproducción Animal (INIA-CSIC)
La entrada en vigor de los RD 992/2022 y 666/2023 ha marcado un hito en la gestión sanitaria del cebo de terneros en España. Esta normativa, acorde a la europea, restringe y racionaliza el uso de antimicrobianos. El propósito de este estudio fue objetivar el impacto de este cambio legislativo sobre la incidencia del Síndrome Respiratorio Bovino (SRB) y los índices productivos en un cebadero comercial. Para ello diseñamos un estudio observacional, retrospectivo sobre 3301 terneros, en un cebadero comercial situado en el norte de España, durante 2021-2025, comparando datos 20 meses previos a la ley (ANTES) frente a 20 meses posteriores (DESPUÉS), recogidos de los archivos del veterinario de la empresa.
Las variables analizadas incluyeron: incidencia del síndrome respiratorio bovino (SRB), tratamientos aplicados, pesos (entrada/sacrificio) e índice de conversión (IC). El análisis incluyó factores críticos como el origen, clasificado según la distancia de transporte sufrida por los animales (<100 km, 101-125 km y >125 km); si pasaban por tratante o venía directamente de la granja de nodrizas; y según el tratamiento metafiláctico que recibieron a la entrada en el cebadero.
Para analizar este último factor consideramos los animales MetT que habían recibido metafilaxia total con tulatromicina (2,5 mg/kg P.V.; exclusivamente en los meses previos a la normativa), terneros que recibieron metafilaxia en un sistema de metafilaxia parcial con el mismo antibiótico (MetP), en función de la temperatura rectal (≥39,7 °C), durante los meses posteriores a la norma, y los que no recibieron nada a la entrada (NoMet), porque fueron los terneros con temperatura rectal <39,7 °C, durante el periodo posterior a la norma.
El análisis estadístico se realizó con IBM SPSS® Statistics (v. 30), empleando χ² para variables cualitativas, Kruskal-Wallis o U de Mann-Whitney para cuantitativas y regresión logística para la probabilidad de padecer SRB.
La incidencia de SRB fue del 83,8% de los terneros con, al menos, un cuadro de SRB en el periodo de cebo, y mostró variaciones críticas en función de los factores estudiados, observándose que el provenir de un tratante casi triplicaba el riesgo (Odds Ratio, OR=16,16; IC95%: 1,65-24,67; P<0,001), con 92,1% de animales con al menos un proceso de SRB si provenían de un tratante, respecto al 83,2% si no.
Los terneros que habían recibido metafilaxia total presentaban más probabilidad de padecer SRB durante la fase de cebo comparados con los que no habían recibido antibiótico metafiláctico (MetT: OR=16,16; IC95%: 1,95-2133,7; P=0,010, respecto de los NoMet) y los terneros que en el segundo periodo (aplicándose metafilaxia parcial), recibían metafilaxia (MetP; así que tenían ≥39,7 °C) presentaban una probabilidad máxima de padecer SRB (OR=121,253; IC95%: 15,1-2972,2; P<0,001) comparados con los NoMet.
El origen de los animales, según distancia kilométrica, no influyó en este riesgo (P=0,277), mientras que el riesgo de padecer SRB en el periodo tras la implantación de la ley versus antes, multiplicaba por 30 la probabilidad (OR=30,04; IC95%: 3,65-2247,0; P=0,002), aunque la diferencia numérica no era muy marcada (periodo ANTES: 1,60±0,73 procesos de SRB/ternero y 79,4% de animales con al menos un proceso de SRB durante el cebo vs. periodo DESPUÉS: 1,92±1,10 y 88,5%).
A pesar de esta mayor incidencia, se logró una reducción en el consumo global de antibióticos (1,75±1,02 vs. 1,56±1,46 de tratamientos antibióticos completos aplicados por animal/ciclo de cebo; P<0,001) y, aunque no observamos diferencias estadísticamente significativas en el peso final de los terneros (546,30±105,97 vs. 541,89±108,18 kg para los periodos ANTES y DESPUÉS, respectivamente; P=0,193), ni en la ganancia media diaria (1,19±0,36 vs. 1,17±0,54 kg/d; P=0,169), sí obtuvimos diferencias significativas en el índice de conversión (6,54±4,02 vs. 6,14±3,90 kg pienso consumido/kg P.V.; P<0,001), siendo éste mejor en el periodo “DESPUÉS”.
Debemos ser cautos en la interpretación de estos resultados ya que son datos de un único cebadero, en una región concreta española, que los datos se han recogido retrospectivamente y que la comparativa supone comparar años diferentes, con lo que la posibilidad de que otras circunstancias hayan cambiado es clara. En contraposición, contamos con gran cantidad de animales y restringido los años a los de menos variación de manejo general.
En este contexto, hemos comprobado que, aunque el nuevo marco legislativo ha conllevado un leve aumento en el riesgo de SRB, este incremento no ha penalizado los rendimientos productivos finales (peso e IC), lo que sugiere que una mayor vigilancia clínica y tratamientos selectivos pueden compensar esta modificación. Asimismo, se confirma que la metafilaxia parcial en base a la temperatura (≥39,7 °C) detecta precisamente los animales más tendientes a padecer SRB y que el que los terneros pasen por un procesador intermedio (tratante) eleva claramente el riesgo de SRB.
Estos resultados resaltan medidas a tener en cuenta para mejorar la sanidad en nuestros cebaderos, a la vez que continuamos comprometidos con el proyecto de reducir el consumo de antibióticos críticos, cumpliendo con los objetivos de salud pública y sostenibilidad.
