Instinto materno en la gestación: transferencia de microminerales madre-cría en vacuno lechero

Laura Fresco Rey¹, Belén Larrán Franco², Lucas Rigueira Rey¹, Candela Fernandez-Villa¹, Marta Miranda Castañón¹

(1)-Hospital Veterinario Universitario Rof-Codina. Facultad Veterinaria. USC. Lugo (2)- Facultad Veterinaria. USC. Lugo

Introducción y
objetivos

Durante la
gestación, la vaca aporta al feto nutrientes esenciales a través de la sangre y
la transferencia placentaria para asegurar su desarrollo. En ellos se incluyen
los microminerales, imprescindibles para el correcto funcionamiento de los
mecanismos antioxidantes y del sistema inmune (1, 2). Al nacer, este aporte
continúa gracias a la ingestión del calostro. Sin embargo, se sabe que la leche
materna es una fuente limitada de la mayoría de los oligoelementos durante las
primeras etapas de la lactancia neonatal. Para subsanar esto, el hígado fetal
tiene la capacidad de acumular microminerales y formar, de este modo, una reserva
útil durante la vida posnatal, aunque la adecuación de esta reserva depende, a
su vez, del estado mineral de la madre. Así, el objetivo de este estudio fue conocer
la relación entre los niveles de microminerales de la madre y su cría para
detectar posibles tendencias interacciones entre ellos, ya que su
déficit puede dar lugar a importantes pérdidas productivas y múltiples
patologías.

Material y métodos

Se tomaron muestras
pareadas de sangre de 52 vacas multíparas de raza Holstein y sus 52 terneras
una vez ingerido el calostro. Todos los animales tenían un manejo convencional
y una dieta estándar con ración a medida suplementada con un corrector vitamínico-mineral
para cumplir los requerimientos productivos. Las
muestras se sometieron a un procedimiento simple de digestión ácida y los
niveles de microminerales (Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn) se analizaron por
Espectroscopia de Emisión con Fuente de Plasma Acoplado (ICP–MS) en el
laboratorio del Servicio de Asesoramiento y Análisis Mineral de la Universidad
de Santiago de Compostela (USC).

Resultados y
discusión

Los niveles de Co,
Cu, Fe y Se en suero fueron significativamente más altos (P<0.001) en
las vacas que en las terneras, mientras que el Zn fue significativamente mayor
en la terneras (P<0.001); siendo los niveles de Cr, Mn y Mo muy
similares en ambos grupos (P>0.9). El porcentaje de deficiencia fue
superior en las vacas, siendo el Se el elemento más deficitario (73.1%),
seguido del Zn (44.2%), el Cu (36.5%) y el Co (13.5%). En las terneras, el Co
(26.9%) y el Mn (11.5%) fueron más deficientes que en sus madres. Por otro
lado, el Se fue el elemento más deficiente en las madres (73.1%) y el que
presentó menor deficiencia en las terneras (5.8%). Las concentraciones de Cr,
Cu, Mn, Mo y Se en el suero de la madre se correlacionaron positivamente con
los niveles en suero de las terneras, siendo la correlación más potente la del
Se (P <0.01; r=0.618).

Está descrito que
los niveles de Cu, Fe, Se y Zn en hígado son mayores en los fetos que en las
vacas, mientras que las ratios de Co, Mn y Mo son menores (4). La reserva
hepática del feto permite que mantengan los niveles necesarios para la función
metabólica y enzimática, manteniendo niveles de normalidad en sangre (3). De
hecho, las terneras de nuestro estudio presentaban porcentajes de deficiencia
muy bajos, en relación con sus madres, de esos microminerales que se acumulan
en el hígado (Cu, Fe, Se y Zn), mientras que presentan mayor porcentaje de
deficiencia de los microminerales que acumulan en menores cantidades en el
hígado (Co, Mn), que fueron los elementos más deficitarios. Por tanto, las
madres, aunque presenten niveles marginales de Se, Zn o Cu garantizan una buena
reserva a las terneras, priorizando la reserva mineral del feto (4).

Conclusiones

Estos resultados
corroboran la transferencia micromineral madre-cría, ya sea vía
transplacentaria o por el calostro. De este modo, puede concluirse que la madre
prioriza la reserva mineral del feto, asegurando un estatus micromineral
correcto al recién nacido, incluso a costa de sus propias reservas. Por ello,
es de vital importancia garantizar un correcto aporte vitamínico-mineral en
base a los déficits detectados en el rebaño.

1: Palomares, 2022 https://doi.org/10.3390/ani12202839

2: Swecker Jr., 2023 https://doi.org/10.1016/j.cvfa.2023.05.001

3: Suttle 2022 https://www.cabidigitallibrary.org/doi/book/10.1079/9781789240924.0000

4: Van Saun 2023 https://doi.org/10.1016/j.cvfa.2023.06.003