Factores de riesgo para BHB en leche, y la asociación de cetosis subclínica con variables productivas y fertilidad de lecherías Holstein en confinamiento en Chile

Pedro Melendez¹, Manuel Vizcaíno-Serrano¹

(1)-City University of Hong Kong

Factores de riesgo para BHB en leche, y la asociación de cetosis subclínica con variables productivas y fertilidad de lecherías Holstein en confinamiento en Chile

Risk factors for BHB in milk, and the
association of subclinical ketosis with productive variables and fertility of
Holstein dairy farms in confinement in Chile

Manuel Vizcaíno-Serrano, Pedro Melendez

Jockey
Club College of Veterinary Medicine & Life Sciences, City University of
Hong Kong.

El objetivo de este estudio fue determinar factores de riesgo para concentraciones elevadas de BHB en leche y evaluar la asociación entre cetosis subclínica (CS) durante los primeros 30 días en lactancia con variables productivas y de fertilidad en ganado lechero Holstein de la zona central de Chile manejado en estabulación intensiva. Se procedió a analizar una base de datos del control lechero oficial llevado a cabo por una cooperativa de productores de leche (Cooprinsem, Osorno, Chile). La base de datos incluyó 26 lecherías y 17.958 lactancias entre 2019 y 2023. También se estudió la asociación entre CS, que fue definida como vacas con una concentración de beta-hidroxibutirato (BHB) en leche mayor a 0,128 mmol/L (equivalente a BHB en sangre 1,2 mmol/L), y la producción de leche, grasa y proteína acumulada a madurez equivalente 305 días (kg). Además, se estudió la asociación entre CS y la tasa de concepción al primer servicio (TCPS). La prevalencia de CS durante los primeros 30 días de lactancia para la población total en estudio fue de 8,38%. Para los factores de riesgo, las vacas multíparas tuvieron una prevalencia de CS de 9,17% y las primíparas de 6,95%. Las vacas multíparas tuvieron una razón de riesgo (RR) de desarrollar CS de 1,35 (IC 95%=1,20-1,51) veces más que las vacas primíparas. Para el largo del periodo de secado, las vacas con más de 70 días de secado tuvieron una prevalencia de CS de 13,86% mientras que para las vacas con un secado normal (30-70 días) fue de 9,31%. La RR para CS fue de 1,56 (IC 95%=1,31-1,86) veces más para las vacas con secado extendido que para las vacas con secado normal. Para la época de partos, las vacas que parieron en invierno, otoño, verano y primavera tuvieron una prevalencia de CS de 7,55%, 7,64%, 8,88% y 9,50%, respectivamente. La prevalencia entre otoño e invierno no fue estadísticamente diferente, pero las vacas que parieron en verano tuvieron una RR de 1,19 (IC95%=1,02-1,38) veces más de desarrollar CS que las vacas paridas en invierno y otoño. Las vacas paridas en primavera tuvieron una RR de 1,28 (IC 95% 1.11-1.48) veces más de contraer CS que las vacas paridas en otoño e invierno. La prevalencia de CS entre vacas paridas en verano y primavera no fue estadísticamente diferente. Finalmente, las vacas con CS y normales tuvieron una producción de leche corregida acumulada (kg) de 12.361 y 12.864 (DE=2.401), respectivamente (P < 0,001). Para grasa (kg) fue de 454,9 y 460,3 (DE=101,7), respectivamente (P=0.13) y para proteína (kg) fue de 405,8 y 420,6 (DE=78,6), respectivamente (P < 0.001). La TCPS fue de 42,9% y 46.1%, respectivamente (P < 0.01). Se concluye que las vacas multíparas, con largos de secados mayor a 70 días o que paren en verano o primavera son más propensas a desarrollar CS durante el primer mes de lactancia. Las vacas con CS produjeron menos leche y proteína acumulada en la lactancia total y tuvieron una menor fertilidad al primer servicio que vacas normales, pero la grasa no fue estadísticamente diferente entre los grupos.